咖啡机打奶泡。一定要用拉花杯吗？平常喝水的陶瓷或别的杯子不行吗？

Question

如题所述

Answer 1

咖啡机打奶泡不一定必须要用拉花杯, 大家一般都会选择拉花杯, 最主要的原因是你打奶泡的目的还是要加入咖啡的, 拉花杯使用方便, 如果你水平足够高, 用别的杯子一样能打出奶泡, 但是杯子大小 口径和形状 都很重要, 影响操作

Answer 2

用拉花杯打奶泡主要考虑它是不锈钢金属，导热性好，牛奶的温度升高和外边手指感应到的温度同步。这样让咖啡师人为的控制好牛奶的温度和奶泡的品质。至于拉花嘛，基本上带嘴的容器都能拉，如果技术到家用碗拉也可以，不开玩笑的。