人体内有一种看不见的“火”，它能产生温暖和力量，提供生命的能源，推动生命的进程。但是，如果火失去制约，火性就会浮炎于上，表现病症，即机体阴阳平衡失调而出现的内热症，统称“上火”。
夏天需要饮凉茶，因为夏天火热之气化为暑，若暑泻入侵，会使肌肤纹理开启，津液外泄而见大出汗，汗出过多而伤津，津伤而口渴。
夏季很多人胃口不好，消化功能降低，必须讲究科学饮食。以清补、健脾、祛暑化湿为原则，可以多吃些苦味食品，苦味食品中的生物碱具有清暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用，不仅能清心除烦、醒脑提神，且可增进食欲、健脾利胃。
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1.“酸”味食物
种类：番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃等。
食用须知：有敛汗止泻祛湿、生津解渴、健胃消食之功效，还可以预防拉肚子、肠胃炎类疾病，促进食欲。
2.“苦”味食物
种类：苦瓜、蒲公英、啤酒、茶叶、咖啡、巧克力、可可等。
食用须知：具有抗菌消炎、解热祛暑、提神醒脑、消除疲劳等功效。但是需注意，苦味食品一次食用不宜过量，否则会引起恶心、呕吐、败胃等不适反应。
3.含“钾”食物
种类：草莓、桃子、菠菜、马铃薯、大葱、芹菜、毛豆等。
食用须知：天气炎热，人体大量出汗会带走大量的钾，造成低血钾现象。这会引起人体倦怠无力、头昏头痛、食欲不佳、精神不振等症状，食用补钾食物，可以缓解以上症状。
4.顺气类食物
种类：萝卜、啤酒、玫瑰花、藕、茴香、山楂、橘子等。
食用须知：天气炎热，人们常因身心疲惫、烦闷，引起饮食和睡眠不佳，这时候，顺气又可口的食物可助解决以上问题。
所以喝红茶去不了火～反而会上火～
喝红茶会上火？别再被忽悠了！会喝才不上火！不了解的赶紧看看，生活小技巧，生活小窍门，生活小妙招
常喝会引起上火，红茶属于发酵类，偏温性。热性体质，容易上火的人尽量少喝，或者淡饮。
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拓展资料
喝红茶的好处：
红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率。
中医认为，茶也分寒热，例如绿茶属苦寒，适合夏天喝，用于消暑；红茶、普洱茶偏温，较适合冬天饮用。至于乌龙茶、铁观音等较为中性。
红茶能辅助血糖调节，但仍无确切的定论。在冬天胃容易不舒服，冰瓜果吃太多感到不适的人，可以红茶酌加黑糖、生姜片，趁温热慢慢饮用，有养胃功效，身体会比较舒服，但不建议喝冰红茶。
提神消疲：红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更加敏锐，记忆力增强；
杂志报道，红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。
养胃护胃：人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜。
舒张血管：美国医学界一项研究与红茶有关。研究发现，心脏病患者每天喝4杯红茶，血管舒张度可以从6%增加到10%。常人在受刺激后，则舒张度会增加13%。