土法栽培食用菌如何减少温度和湿度

Question

如题所述

Answer 1

　　要想办法降低发菌温度和湿度，如果发菌温度长时间高于25℃，红色链孢霉等高温条件治病杂菌很容出现。生产中，要合理的确定的生产量，工厂化生产要根据培养房空调的制冷降温能力确定产量，不能为了数量而生产。农户在夏季生产中，要尽可能减少摆放密度，增加菌袋之间的空隙，降低菌袋之间的积温。

　　食用菌栽培如何降低染菌率
　　1、栽培方式
　　栽培必须采用熟料栽培，这一点请朋友们不要再有任何疑虑，特别是刚开栽培食用菌的朋友。除了熟料栽培，其他栽培方式，如生料、发酵料、半熟料等，培养基处理都不是绝对无菌的，在夏天高温、高湿、微生物活跃的环境下，因污染很容导致栽培失败。
　　2、配方
　　在食用菌工厂化生产中，某些品种，在夏季有专用的夏季配方，但是配方调整范围不大，工厂化生产夏季因配方导致的污染较少。但对于小规模栽培，在夏天就应该注意减少配方中营养料的添加比例，高营养容易导致细菌感染。
　　3、拌料
　　夏季食用菌生产拌料要做到随拌随用，即当天拌料，当天装袋，否则会导致培养料酸化，营养损失较大，这一点工厂化生产都能够做到。
　　4、PH
　　夏季“两高一活跃”的特点，致使培养料十分容易酸化，导致PH值降低，因此夏季使用栽培要注意石膏和白灰的添加量。
　　5、装袋（瓶）及时
　　拌料后，装袋（瓶）要在最短的时间内完成，一方面减少培养料因时间长而酸化，另一方面防止装袋后，等待灭菌的时间过长，在栽培袋内酸化。
　　6、灭菌及时
　　装袋（瓶）后，要尽快灭菌，装袋后，在菌袋密闭的环境中，夏季“两高一活跃”环境中，培养基很容易酸化。
　　7、接种方式
　　关于这一点不多说，一定不要采用开放式接种，即使抗杂能力最强的平菇也要采用精细化接种。
　　8、发菌温度
　　夏季我们要想办法降低发菌温度，如果发菌温度长时间高于25℃，红色链孢霉等高温条件治病杂菌很容出现。夏季生产中，要合理的确定的生产量，工厂化生产要根据培养房空调的制冷降温能力确定产量，不能为了数量而生产。农户在夏季生产中，要尽可能减少摆放密度，增加菌袋之间的空隙，降低菌袋之间的积温。
　　9、通风
　　夏季培养室、发菌棚要注意通风，保持培养房空气的新鲜度，避免高温、高湿、通风不良三种情况同时存在。
　　10、消毒
　　夏季更要注意生产环境的药物消毒，要提前预防，不能等到污染率失控在加大药物消毒力度。
　　除了以上这是点，食用菌生产上所有的环节在夏季栽培中都要特别注意，防止因为某一环节出现问题，导致二次传染，污染率失控的情况，夏季食用菌栽培有风险，反季利高需谨慎。
　　

Answer 2

这个是需要人为控制的。需要根据当地的气温条件灵活掌握。方法很多。本回答被网友采纳