绿茶类
毛尖：产于河南信阳 俗称“绿茶之王”。
龙井：既是浙江省杭州地名，也是泉名。此地出产的茶亦用此名。
碧螺春：产于江苏省吴县洞庭山。茶叶采于春季，制成品紧密缠绕，带螺旋形。相传康熙年间，洞庭山少女采茶，不带筐子，把茶叶放在乳间，茶得体温而生奇香，名为“吓杀人”茶。清康熙皇帝南巡太湖，喜爱这茶的清香，但认为“吓杀人”不雅，又因为茶叶带螺旋形，康熙皇帝赐名碧螺春。碧螺春成为清代贡茶。
毛峰：产于安徽省黄山。
猴魁：产于安徽省太平县。
瓜片: 产于安徽省六安县。
珠茶：产于浙江平水。
青顶：产于浙江临安天目山。
白云茶：产于浙江雁荡山。
红茶类
北苑贡茶：产于福建省建瓯市。
信阳红：产于河南信阳。
祁门红茶：简称祁红，产于安徽省祁门。
乌龙茶类：
铁观音：产于福建省安溪。
黄金桂：产于福建省安溪。
毛蟹：产于福建省安溪。
本山：产于福建省安溪。
冻顶乌龙：产于台湾冻顶山。
黄茶类
君山银针:产于湖南洞庭湖君山岛。
白茶类：
松溪白茶：产于福建松溪县。
黑茶类：
普洱茶：产于云南
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