煮玉米需要多长时间

Question

如题所述

Answer 1

玉米一般煮15-20分钟左右能熟，具体需根据玉米种类和烹饪器材区分：

1、煮新鲜玉米，冷水下锅煮20分钟即熟。因为新鲜玉米本身水分较多，所以相对煮的时间要短一些，为了保证煮透，建议冷水下锅煮20分钟。

2、煮水果玉米，冷水下锅煮15分钟即熟。因为水果玉米通常比较小个，糖分较高所以比较容易煮熟，一般冷水下锅煮15分钟足够。

3、煮白色糯玉米，冷水下锅煮25分钟即熟。由于白色糯玉米本身淀粉含量高，所以比较难煮，建议至少煮25分钟再吃为佳。

4、用电饭锅煮，以上基础各减少5分钟左右。由于电饭锅本身压力较大，所以在煮的时间上可以适当缩短5分钟。

5、用高压锅煮，以上基础可以减少10分钟。因为高压锅压力很大，受热也很快很稳定，一般煮玉米上汽后6分钟即可煮熟。

Answer 2

水沸腾之后再煮10-15分钟即可。

煮玉米所需的时间与玉米的种类有关，一般水果玉米水沸后要再煮10-15分钟，糯玉米要在水沸后再煮20分钟，而黄玉米则要再煮半小时，此外使用的是高压锅则需要的时间较短。

一般来说，待玉米粒全部颜色变深后便可将玉米捞出，煮熟的玉米捏碎玉米粒时有黏黏的感觉，而生玉米则会出汁水。煮玉米时，带一两层皮煮可以保护玉米内的水分，从而煮出的玉米口感更佳。

玉米选购技巧

看玉米须：需要注意可以通过玉米须来判断玉米本身是否新鲜。如果发现玉米须都是成绺的，非常的整齐，说明玉米还是比较新鲜的。要是发现玉米须像一团乱糟糟的草一样，而且还是枯萎的，说明玉米并不新鲜了，或者说玉米是比较老的，建议不要购买。

看玉米粒：需要注意如果发现玉米的颗粒比较饱满，说明玉米是比较新鲜的。若是发现玉米粒都已经凹陷进去了，出现干瘪的情况，说明水分蒸发比较严重了，此时并不新鲜了，若是买回去煮的话，口感不太好，所以买这类玉米可是不划算哟。

以上内容参考  百度百科-玉米

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Answer 3

煮玉米的时间可以从食材清单和制作步骤两个方面来阐释。
在食材清单方面，玉米是以嫩玉米为最佳原材料，这种玉米生的时候就能吃，味道甘甜。而比较老的玉米煮的时间就相对要长一些，一般来说，甜玉米在水开后煮10-15分钟，糯玉米水开后煮20分钟，黄玉米水开后煮30分钟。同时，不同玉米的烹煮时间也有所差异。
在制作步骤方面，首先是浸泡，将玉米提前浸泡20-30分钟，然后开大火煮熟。不同的煮法也有不同的步骤，例如，在电饭煲中煮玉米时，需要把玉米扒干净，电饭煲放一半水，放进去，铺点玉米叶，按下蒸煮键。在高压锅中，要在高压锅开了以后3-5分钟煮烂。微波炉加热玉米时，需要将新鲜的玉米去掉外皮后放入盘中，然后用保鲜膜包好，并扎几个洞以便排出水汽，然后放入微波炉中高火加热十分钟就可以打开了。
总之，煮玉米的时间需要根据玉米的种类和煮法来确定，不同的步骤也会影响煮的时间。