以水洗浸泡方式去除蔬菜的残留农药时浸泡应不少于几分钟？

Question

如题所述

Answer 1

普通先用水冲洗掉外表污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟。果蔬清洗剂可促进农药的溶出，所以浸泡时可参加少量果蔬清洗剂。

浸泡之后，再用清水清洗23次即可。另外，如果家中有碱面，可以在冲洗过水果后，将水果浸泡到碱水中（一般500毫升水中加入碱面5～10克）5～15分钟，然后用清水冲洗3～5遍。如果觉得以上两种方法太费时，直接削皮也是去除农药残留的方法之一。

碱水、淘米水和开水清除农药残留有奇效：

蔬果农药通常易溶于水、不耐高温，只要方法得当，是可以巧妙去除残留的。大广告多数蔬果长时间浸泡会导致水溶性维生素流失，因此可借助水的冲力，在水龙头下用力刷洗，破坏农药的胶结力，达到清除的效果。蔬菜的尾部和青椒头部等不易清洗的部分可以切除以保健康。