紫外线对食物有影响吗 紫外线对食物是否有影响

Question

如题所述

Answer 1

没有影响。
紫外线是通过破坏细菌的DNA杀菌的。但是，紫外线不加热，也就不会破坏营养成分——因为DNA不是食物的营养成分，而人体需要的那些物质分子不会被破坏。此外，也不会破坏食物的自然风味。紫外线所破坏的DNA分子，进入人体本来就要被分解，也不会产生有害物质。用紫外线灯照过的食物，没有安全问题。

Answer 2

1、其实紫外线对食物是没有任何影响的，紫外线已经被证明在食品应用上是比较安全的了。

2、紫外线在生活中有着比较广泛的应用，而在食品方面紫外线的主要作用就是杀菌。它的杀菌效果和利用加热或化学物质进行处理的方式都是类似的，但是它不会破坏食物中的营养成分以及食物的口感和风味，所以紫外线杀菌消毒法在现在各类食品中均有所应用。