夺命锅识别方法

Question

如题所述

Answer 1

辨别夺命锅的技巧：
1. 价格线索：市场上价格低廉的铁锅多数由废旧铁桶回收制成。铁锅分为铸铁（生铁）和熟铁皮制的铁板锅两种，普通消费者难以区分。熟铁皮制的锅耐摔但易生锈变形，成本低得多，而精工细作的铁锅成本要高得多。目前，优质铁基材制成的铁锅售价通常在100元以上。曾在铁锅厂工作多年的吴占清指出，优质铁锅的成本至少在50元以上，而市场上售价仅20元左右的铁锅，很可能是由废旧铁桶制成的。
2. 检查产品信息：购买正规铁锅时，应检查是否有厂家、厂址、联系电话、生产日期和合格证明等标识。缺乏这些信息的铁锅可能是质量低劣的三无产品，可能对人体造成危害。购买时应选择信誉良好的商场和知名品牌，尤其是带有不粘锅涂层的铁锅，必须选择大品牌并仔细检查铁锅本身的质量。
3. 工艺与材质检验：优质铁锅选材上乘、厚实且工艺精湛。有毒铁锅通常使用劣质原料，工艺简单粗陋，质地轻薄。在购买时可敲击铁锅，声音清脆的是好锅，而劣质锅则声音沉闷。铁锅上的锈斑不必过于担心，但若有凹陷或沙眼则不宜购买。
4. 使用中的辨别：新铁锅使用前先干烧，若释放出刺鼻气味，可能是含有有毒化学物质或工业油，表明质量存在问题，不宜使用。若铁锅导热过快且质地偏薄，容易变形，也表明质量不佳。使用后若出现沙眼和气泡，可能是低成本的有毒铁锅，应谨慎使用。
日常提醒：在日常生活中，锅碗瓢盆的选择不可避免。家家户户都有多个锅具，因此选择一口好锅至关重要。在了解到毒铁锅的危害后，更应掌握辨别方法，避免因贪图小便宜而购买不当产品，应选择正规渠道购买，确保安全。