千寿电饭煲E1故障是指在电饭煲使用过程中，煮饭操作后出现故障代码E1，并且电饭煲无法正常运行的问题。E1故障通常是由于电饭煲内部出现电路故障或传感器损坏导致的。
具体来说，电饭煲内部的传感器是检测温度和水平的核心部件，如果这些传感器受到损坏或失效，就会导致E1故障的发生。例如，当电饭煲从加热模式转换为保温或煮饭模式时，传感器会检测是否达到设定温度要求。如果传感器不能正常运行，则无法正常检测温度，导致E1故障的出现。
此外，E1故障还可能是由于电饭煲内部电路损坏或者不良连接所致。这些电路包括电源电路、加热电路和控制电路等。它们都负责控制电饭煲的运行和烹饪过程，并且都与传感器密切相关。电路出现问题可能导致传感器无法正常工作，从而引发E1故障。
通常来说，遇到E1故障时，首先需要检查电饭煲的连接情况，同时检查相关传感器和电路是否有损坏。如果能够自行解决，则可以进行修复。但是如果无法解决，则需要联系售后服务人员或厂商进行维修或更换相关部件。
综上所述，千寿电饭煲E1故障通常与传感器或电路有关。解决问题需要一个专业的人员来诊断故障，并进行相应的修复。如果您在选购电饭煲时，可以选择质量有保障、售后服务完善的品牌，那么在遇到故障时，即便需要联系售后服务人员，也能有更好、更快的解决方案。