生命之本源
编者按：过去人家问：你喝过
山泉水吗？现在人家问：你会喝水吗？喝水从解渴，然后尝鲜，继而养生，俗话“百样米养百样人”，而今“百样水养百样人”，米将人养活，水将人养好，水的现代养生术将“一方水土一方人”注入了新的意蕴，水文化因水的科学化而更现代化。
为了更好地介绍水的养生知识，帮助广大读者正确地饮水补水，从本周三开始，本版邀请中医专家撰文，每周一期，敬请垂注。
贾宝玉说“女人是水做的”，只说对了一半，男人也是水做的，所有的生物都是从水进化而来，约70%的地球表面被水覆盖，人体体重的70%以上也是水，天人合一，可见水是生命之本源。
水造人的表现在于：人的各种生理活动都需要水，在人体的新陈代谢中起到了关键的作用，没有食物仅有水，生命尚可以延续，若是长期缺水就很快凋零。水可溶解各种营养物质、脂肪和蛋白质等，成为悬浮于水中的胶体状态而被吸收；水流动于血管、细胞之间，将氧气和营养物质运送到组织细胞，再把代谢废物排出体外，所谓排毒养颜。
水还可以调节体温，天气炎热，人体出汗，即通过水分蒸发带走部分热量而达到降温，寒冷之时，水贮备了很多的热量，体温不至于因外界温度的变化而明显的波动。此外，水还是润滑剂，滋润皮肤，润滑关节、眼睛和口腔等。
中医认为，水性微寒，味甘淡，但是也可因环境温度而异，如泉水性更寒，久沸性热，根据性味不同，可分为雨水、露水、冬霜、腊雪、
夏冰、井泉水、节气水、山岩泉水等。