现在的猪肉是可以安全食用的。在国内，食品安全监管部门会对猪肉进行严格的检测和监控，确保其品质安全。同时，养殖企业也会采取各种措施来保障猪肉的质量，如健康检疫、饲料安全等。此外，猪肉在烹饪过程中煮熟也可以杀死绝大部分的细菌和病毒，进一步减少了潜在的食品安全风险。所以，只要选购新鲜、熟透的猪肉，并且注意烹饪熟度，猪肉是可以安全食用的。
但是，考虑到不同地区和不同时间发生的食品安全事件，建议在购买猪肉时选择有资质、信誉良好的商家，同时注意保存和烹饪的卫生条件，以确保食品安全。
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