在中央银行体系中，流通中的现金属于中央银行的负债，主要是因为以下原因：
首先，中央银行负责发行和管理流通中的现金，因此，这部分现金的所有权归属于中央银行。当个人或企业将现金存入银行账户时，这些现金就成为了银行的负债，而中央银行则成为了这些现金的最终所有者。因此，流通中的现金属于中央银行的负债。
其次，中央银行需要确保流通中的现金数量充足，以满足市场需求。如果流通中的现金数量不足，可能会导致经济活动的停滞和货币供应量的短缺，进而影响经济的正常运行。因此，中央银行需要通过发行和回笼货币来维持流通中的现金的数量和流动性，这也是中央银行的一项重要职责。
最后，中央银行需要承担管理货币风险的责任。如果流通中的现金数量过多或过少，都可能导致货币供应量的不稳定，进而影响整个经济的稳定。因此，中央银行需要通过合理的货币政策来维持货币供应量的稳定，以保障经济的正常运行。
综上所述，流通中的现金属于中央银行的负债，这是由中央银行的职责和性质所决定的。中央银行需要通过发行和管理货币来维持货币供应量的稳定和经济的正常运行。