进入人体消化道的蛋白质失食物,要经过那些消化酶的作用才能分解为氨基酸?这些氨

如题所述

胃中 胃蛋白酶 水解 芳香族氨基酸(氨基) 蛋氨酸 亮氨酸 的肽键
肠中 胰蛋白酶 水解 碱性氨基酸(羧基)的肽键
胰凝乳蛋白酶(也叫 糜蛋白酶) 水解芳香族氨基酸(羧基)的肽键
羧肽酶和氨肽酶 分别从羧基端和氨基端一个接一个或两个两个的水解几乎所有的肽键 留下一
些二肽
二肽酶 水解二肽成氨基酸
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第1个回答  2011-09-10
胃蛋白酶
胰蛋白酶
肠肽酶
蛋白酶将蛋白质水解为多肽(即肽链),断开连接多肽的二硫键。
肽酶将多肽水解为氨基酸,断开肽键本回答被提问者采纳