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大白菜包饺子白菜用焯水吗
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推荐答案 2022-03-03
大白菜包饺子,白菜不需要焯水,焯水后营养物质会丢失。白菜也不能直接包,直接包会大量出水,要撒盐腌制杀出水分,再拌入熟油锁住水分。白菜的吃法很多,炒着吃、腌着吃,做馅也是鲜嫩多汁。
饺子是中国的传统美食,饺子馅发展到如今也多种多样,比如鲜虾馅、墨鱼馅等。白菜含水量丰富,在包白菜馅饺子时,不能直接剁碎,白菜帮子是不能用的。要包白菜馅饺子,可以和韭菜搭配,也可以和猪肉搭配。白菜和肉馅要分开调,等到饺子皮擀好后,再倒在一起搅拌后开始包。这样白菜更鲜嫩,也不容易出水。
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大白菜包饺子白菜用焯水吗
答:
制作大白菜饺子时,
白菜是否需要焯水取决于个人口味和需求
。焯水可去除部分水分和农药残留,使白菜更软,但时间不宜过长。适度焯水可保持白菜的口感和品质。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手手机是否靠谱? 癌症的治疗费用为...
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