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奶盖里有芝士小块会自己融化吗
如题所述
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推荐答案 2022-05-09
会自己融化。
芝士一般指奶酪,是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的
乳酸菌
,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。
奶盖是牛奶、
淡奶油
、奶盖粉做的。奶盖通常覆盖于奶茶上方,按照口感分为甜奶盖、咸奶盖两种,咸奶盖能减少奶茶的甜腻,更为大众所喜爱。按照所用原料不同,可分为植物淡奶油、动物淡奶油两种,植物淡奶油口感较佳,但动物淡奶油更健康。
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怎么制作
答:
1、奶油奶酪、牛奶、炼乳和海盐放在一起,隔水加热至完全
融化
,然后放凉备用。加热融化后,可能会发现
里面会
有些
奶酪小
颗粒化不开,这时候可以选择过下筛。2、从冰箱里取出淡奶油,用打蛋器打至刚有纹路即可。3、尽量用高点的打蛋盆,如果室温比较热,可以隔着冰块打。4、将奶酪糊倒入打好的奶油中...
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