是祁门红茶，简称为祁红。细细的红茶是祁门红茶，简称为祁红，属于历史名茶之一，始创于清代光绪年间。这个品种历史悠久，茶叶条索紧结细小，色泽乌润，香味持久，制作祁门红茶要经过萎凋、揉捻、发酵等步骤，而且祁门红茶分为礼茶、特茗、特级等品种。
祁门红茶主要产于安徽省黄山市
祁门县，该地气候温暖湿润，土层深厚，非常适合茶树的生长，但是优质的祁门红茶主要产于历口古溪、平里、闪里一带，全县不同位置茶叶品质不同。祁门红茶制作主要分为采摘、初制、精致三步，祁门红茶春季和夏季一般可以采摘6到7批，而秋季少踩或者不采，其中处制是指萎凋、发酵、烘干、揉捻等工序，精致则是进行茶叶挑选。