电饭煲内胆被钢丝球刷出涂层裂痕对身体有害吗？

Question

如题所述

Answer 1

你好，这是有害的。
电饭煲内胆有涂层，所以在煮饭的时候不会粘锅。一般都不用铁丝球刷，容易破坏这层涂层，煮米饭的时候就容易糊锅，上面熟了，下面生的，而且还会粘锅，就非常的麻烦。更主要的是电饭煲都是铝制品，这层涂层不仅可以防止粘锅，更是隔绝了铝制品的有害物质，如果这层涂层破坏了，对身体是不利的。
希望对你有所帮助。

Answer 2

在说这个问题之前，我们先要了解目前市面上存在的几种内胆材质。大致分为铝制、不锈钢、陶瓷以及复合多层材料内胆。这几种材质有着各自不同的性能特点，价格也是各不相同。比如说不锈钢的最耐腐蚀，陶瓷的最贵，铝制内胆和复合多层材料内胆是最受欢迎，也是性价最高的。

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但问题来了，由于铝不能与食物直接接触，铝在加热过程中可能会有金属铝析出进入食物。若长期使用铝锅做饭，很可能导致铝摄入超标，要知道铝对人体的神经系统会产生不良影响。为了解决这个问题，聪明的商家想到了一个绝妙的解决之法“涂层”，因而不管是铝制内胆还是复合多层材料内胆，保护内胆涂层是每位烹饪者在选购电饭锅的同时，一定会被告知的。

说到这里，也是时候解答第一个问题的答案了：内胆涂层对人体有害吗？答案是，当然是可以放心使用的，要知道我国的质量检测可是全球最严的。只要是正规渠道购买的，基本不用担心涂层对身体的影响。目前市面上内胆涂层主要分两种，一类是价格更贵的陶瓷涂层，一类是特氟龙涂层。资料显示，特氟龙可耐200℃以上的高温。也就是说，我们平常的家庭烹饪（一般不会超过180℃），只要涂层完好无损，它还是很稳定的，无毒性可以放心使用。

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内胆涂层破损后，还能继续用吗？

刚才说了，涂层所发挥的就是一个保护作用，防止铝或者复合金属材料中重金属的析出进入食物。因而也是为何明确告诉大家，尽可能不要用钢丝球去擦洗内胆，为的就是减少对涂层的破坏。不过，生活中的磕磕碰碰总是难免，电饭锅用久了难免会出现内胆涂层破损的情况，还能继续用吗？

这里，我们给出的建议是，最好更换！尤其是涂层脱落严重的，虽然重金属的析出是一个长期的过程，但也犯不上冒这个险。更重要的是，涂层破损，也会影响到内胆的导热，出现粘锅或者受热不均的情况。本回答被网友采纳

Answer 3

电饭保是不要用钢丝球刷锅的，电饭煲内胆一种有涂料，一种没涂料，最好水浸泡后清洗为宜 。特别没涂料料的，用钢丝球刷后有铝粉 残留，老人疵呆和铝有直接关系，因此如用铝制品，尽量不用铁瓢等刮电饭保高压锅。
用钢丝球刷电饭锅，不但会把电饭锅的保护膜破坏，更重要的是，以后做饭米和锅得原材料直接接触，原材料对人体有害，大多数的电饭锅原材料都是铝制品，所以最好不要用钢丝球刷电饭锅，如果电饭锅糊锅底了的话，你可以先放上水多泡一会，然后再轻轻的刷好。
这个发热盘是严格按照电饭锅的内胆底部成型的，以保证内胆与电热盘接触平整、导热良好。如果你用钢丝球擦洗以后，很可能会造成与内胆接触不平整，煮饭时间长，造成耗电大的毛病。不能用钢丝球，会把内胆的那层膜刷掉，以后再做饭就会粘饭，缩短电饭锅的使用寿命！
好的电饭锅不容易沾锅，而且易清洗，使用久后可能会沾锅，这时候你就用水多泡一下，再用海绵或者一般的洗碗布擦洗，不能用钢丝球擦，会越擦越容易沾锅的。

Answer 4

电饭煲内胆被钢丝球刷出涂层裂痕对身体有害吗？
电饭锅内胆的材料一般有：
1、氟涂料：一般牌子的都会用氟涂料。
2、纳米涂料：美的目前用的是台湾熙尔的涂料，称是纳米涂料，内胆的外壁也有涂层，一般是黑色。
3、陶瓷涂料：苏泊尔的陶晶内胆开始用的是韩国的大韩陶瓷涂料，类似于搪瓷。电饭煲内胆的涂层一般检测的项目有高温硬度、耐温测试、冷热冲击、耐酸耐碱测试、煮盐水测试、煮米饭测试、耐磨测试等。
目前市面上的电饭煲涂层主要分为两种，一种是特氟龙的涂层，一种是陶瓷涂层。像这种特氟龙涂层后面可能就是这种铝合金的材质。涂层脱落的电饭煲内胆存在安全和健康隐患，不建议消费者继续使用。
无论是老式电饭煲的内胆或是技术升级后的内胆，它们都十分脆弱，非常容易破损，所以使用时要格外小心，不要用钢丝球使劲儿清洗，饭勺最好用木质或者塑料材质，如果一旦内胆涂层脱落就要立即更换，想要避免这些麻烦又要保证健康，可以选择一台内胆没有涂层的电饭煲。

Answer 5

电饭煲跟不粘锅在烹饪过程中，由于铲子和锅内壁不断的摩擦，时间久了，表面的不粘涂层就会慢慢的被磨损掉，也就是说不粘锅不可能永远有不粘性，表面的不粘层磨损以后，炒锅还可以继续使用.电饭煲内胆被钢丝球刷出涂层裂痕，所以也是无毒的。另外，2006年3月3号国家质检总局已对不粘锅进行全面检查，检查结果是不粘锅里不含有对人体危害的任何成分存在，可以放心使用.