包饺子用哪种面粉最好？什么牌子的好?不含任何添加剂、不含外加不好东西的，请使用过的朋友介绍？

Question

蒸馒头的也介绍哪种面粉好？做广告的请无需回答啊！谢谢你啦
别盗用别人的提问和回答啊！

Answer 1

全麦粉一般是出粉率95%左右的面粉，含纤维素、维生素多，但口感不太好，过去在内蒙等缺粮地方吃的多，现在为了健康、防治糖尿病等老年疾病人们又开始食用。包饺子也可以但容易煮破，有的添加其他物质用在高档宾馆饭店包饺子用，最好是烙饼、炸油条，也可以蒸馒头

Answer 2

蒸馒头的话白玉兰面粉还是不错的，质量比较稳定。我们学生比赛就用这个牌子的。前提是必须要正宗。追问

学生？难道是厨师比赛吗？白玉兰面粉是不是每个商店都有卖的啊？多谢啦

追答

烹饪班的学生。白玉兰面粉我们学生比赛专门 ，去南京购买的，网上应该有卖。但它属于低筋粉，做包子好。
一般市场上出售的面粉多多少少都添加了一些添加剂。
如果有亲戚在农村，他们一般都有自磨面粉的。

Answer 3

包饺子最好是用哪种高精面粉，我个人觉得用神像牌子的还可以这种牌子的口感和感官上都挺不错的我一直都是用的这种面粉，添加剂这东西现在的根本就没有什么面粉不含的只是含的多少，要是你实在是要用不含任何添加剂的话就只有一个办法自己用小麦去自己磨只是这种面粉做出来的东西给人的感官和口感都要差谢但从健康角度来说是要比买的面粉要健康的多，如果是自己吃就可以用这种面粉这只是我个人的看法追问

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Answer 4

我是做面点的，我们做饺子一般用低精的，很加用高精，一般用玫瑰牌低精

Answer 5

中国最好的面粉《河套雪花粉》价格有点小贵但口感和卖相觉对没有能比的了的