盐水花生米怎么做

Question

如题所述

Answer 1

原材料
服用 早饭、中餐馆、晚饭、零食

调味品:小葱25克 姜25克 盐8克 麻椒5克 白胡椒粉5克 鸡精1克

做法

1.花生米用开水稍泡，除掉表皮;葱、生姜切成片。

2.锅中放水500克，放进葱片、生姜片、食盐、鸡精、白胡椒粉、麻椒和花生米，煮沸后，转文火慢煮，待花生仁煮开，捞起来摆盘就可以。
盐水花生是很身心健康的特色小吃，由于花生仁中含有有丰富多彩的维他命e，有一定的硒元素，能提高记忆力，抗老衰退，还能够滋养皮肤，推动消化和吸收，花生仁中含有的不饱和脂肪，能减少胆固醇，因此对人体有很多的益处，有关食盐水花生的功效，详尽的让我们了解一下。

盐水花生的功效与作用

菜谱营养成分
花生仁

1.花生仁带有维生素E和一定量的锌，能提高记忆力，耐老化，减缓脑作用衰落，滋养皮肤;

2.花生仁中的维生素B12有活血功效;花生红衣的活血功效比花生仁也是高于50倍，对多种多样顽强病症都是有优良的活血作用;

盐水花生的功效与作用

3.花生仁中的不饱和脂肪有减少胆固醇的功效，用有助于预防动脉硬化、高血压和冠心病;
4.花生仁中带有一种生物活性物质白黎芦醇能够预防肿瘤类病症，另外也是减少血小板聚集，防止和医治主动脉粥样硬化、心脑血管病症的有机化学预防剂;

5.花生仁化学纤维组织中的可溶化学纤维被身体消化时，会像海棉一样消化吸收液体和别的物质，随后澎涨成胶布体随排泄物排出来身体之外，进而减少有害物在身体的囤积和所造成的毒副作用功效，降低直肠癌产生的机遇。

Answer 2

花生米数量随意，精盐适量，八角、桂皮少许。
做法编辑
1.花生米洗净，入沸水中氽一下。
2.再洗一次，放钢精锅中，加入盐、八角、桂皮，置旺火上烧沸；撇去浮沫，转微火煮熟，连汤冷却，食时装盘加点汤汁即可。
材料：花生，盐
1.带壳新鲜花生放在清水里浸泡10分钟，反复搓揉几次，洗净花生表面的泥沙
2.将洗干净的花生放在煮锅里，加入1000ml清水（没过花生），洒入1汤匙盐，拌匀后浸泡20分钟
3.大火烧开后，转中火煮30分钟，煮好的花生再浸泡1-2小时，倒在篮子里滤干水分，即可开吃。
做法二：
盐水花生的材料:
生花生仁 800g，盐 1汤匙（15g），白砂糖 1茶匙（5g）

盐水花生的做法:
　　1.生花生仁用流动的水冲洗净表面杂质，放入盆中，加入水（水以没过花生仁为宜），然后调入盐和白砂 糖， 搅拌均匀，浸泡12小时。
2.捞出浸泡过的花生仁，沥干水分，在大盘中摊平，放在阴凉干燥处静置5小时，使 花生仁呈半干状态。
3.将半干的花生仁在微波炉自带的大玻璃盘中摊平，以中火（600瓦）火力加热2分钟，然后取出翻动，散去其中的热蒸汽。再以中火（600瓦）火力加热2分钟，之后取出翻动，然后再加热，直至花生仁干脆可口为止。

1. 花生米提前浸泡一夜，完全浸透才可
2. 浸泡过的花生清洗干净。锅内烧开水，将控干水份的花生米倒入，烧开一会。（我用的紫皮花生，很小的个头，我用了大约半分钟）
3. 将花生米捞出，不用使劲控水，留点更有利于花生的保湿和腌渍。趁热，加入盐、八角、姜片。将八角和姜片埋至内部，靠余温将其浸泡出味儿
4. 萝卜切丁，莲藕切丁
5. 莲藕洗净淀粉，将其投入热水中断生。不要过，过了就不脆了
6. 将莲藕捞出，浸泡在矿泉水中，浸透，然后控干水份
7. 等花生米完全凉凉，放入萝卜丁和莲藕丁，搅拌，即可
8. 装瓶，将汁水一并倒入，密封，放置在冰箱内

Answer 3

在外面吃饭的时候，家里的小朋友挺爱吃这个盐水花生米的，所以回家准备给他做一盘。还是自己做的比较健康卫生哈！用苏泊尔鲜呼吸压力锅只要20分钟即可吃上这道凉菜！

By 深蓝小米粥 【豆果美食官方认证达人】

用料

花生仁 100克
芹菜 1棵
香叶 1片
八角 2个
花椒 20粒
食盐 3克
清水 适量
做法步骤

1、准备好食材：花生米100克、芹菜1棵、香叶1片、八角2个、花椒20粒、食盐3克；

2、将香叶1片、八角2个、花椒20粒放入料包袋子里，系好；

3、花生米洗净，入沸水中汆一下；

4、将洗好的花生米和香料包放入苏泊尔鲜呼吸压力锅内；

5、加入适量清水；

6、苏泊尔鲜呼吸压力锅选择“快速脱骨肉”功能；

7、电压力锅排完压力显示“绿灯”的时候就可以打开锅盖了；

8、打开锅盖，加入食盐；

9、加入切丁的芹菜，苏泊尔鲜呼吸压力锅选择“开盖收汁”功能稍微煮一下入味即可食用。

10、成品图

11、成品图竖图

小贴士

菜谱里面的芹菜可放可不放，随自己喜欢！ 煮好后取出香料包，花生继续在汤汁里浸泡2小时后食用会更入味！

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盐水花生怎么做？花生放入水中反复清理几遍，倒入锅中准备八角花椒桂皮香叶，干辣椒，上锅煮至半小时。