哺乳期可以吃菌类食物吗

Question

如题所述

Answer 1

哺乳期可以吃菌类
菌类作为人们所共知的佐膳佳品，含有丰富的营养物质，味道鲜美。研究发现，多种食用菌的菌类多糖具有免疫调节作用，菌类多糖是一种非特异性免疫促进剂，能增强网状内皮系统的吞噬功能，通过对淋巴细胞、巨噬细胞、网状内皮系统等的作用，提高、调节机体免疫功能。女性在哺乳期也是非常适合吃的。哺乳期吃菌类的好处：
　　提高抵抗力
　　菌类食物中有单糖、多糖还有双糖，这些丰富的分子多糖可以很好的提高哺乳妈妈的免疫能力，人们常说吃些菌菇可以有抗癌的作用。提高了哺乳妈妈的抵抗力，就间接的使宝宝获得了免疫力。
　　补充蛋白质
　　菌类食物里含有多于其他蔬菜食物的蛋白质，而且，通过吃些菌菇类食物补充的蛋白质还不存在高脂肪、高胆固醇的危险。
　　补充维生素
　　菌类食物所含的维生素中，水溶性的维生素B族，和维生素C都是很丰富的，还有脂溶性的维生素D含量也很高，有助于补充哺乳期妈妈缺乏的维生素。
　　促进消化
　　菌类还有可以缓解哺乳妈妈便秘和肥胖的食物纤维，有助于促进肠胃的蠕动，促进消化吸收。
慎吃人群
对菌类过敏者
有一些人是过敏体质，而菌类容易导致过敏出现，对于患者有一定的危害，所以对于菌类比较敏感的人群，不要吃菌类。
注意事项
食用禁忌
去市场买菌时，最好买曾吃过的，没发生任何危险的菌子，买来后应炒熟炒透后再吃。
营养价值
菌类的营养价值非常高，菌类具有多种养生保健的功效，经常吃菌类能够起到预防肿瘤和癌症的作用。菌类中含有丰富的蛋白质，并且含有丰富的维生素，含有丰富的膳食纤维，可以降低血液中胆固醇的含量，而且菌类具有补益气血的功效，可以有效改善脾胃虚寒。

Answer 2

蘑菇也是一种大型真菌，主要生长在湿润炎热的地区，而食用蘑菇可以起到排毒通便、增加食欲的功效。尤其是在中国的云南地区，更是生产蘑菇的大省，有着非常多样的蘑菇种类，但是菌类其湿热的本质并不适合所有人群食用，如果误食会某些菌类，甚至会导致人体出现异常的幻觉等副作用。那么哺乳期内可以吃菌类吗?

哺乳期能吃蘑菇吗哺乳期能吃蘑菇。蘑菇能增加乳汁，防止坏血病，促进创伤愈合，护肝健胃，增强人体免疫力，是哺乳期妈妈优良的营养保健食品。

1、蘑菇有催乳的功效，哺乳期妈妈食用能增加哺乳量，特别是对于乳量不足的哺乳期妈妈来说是一个不错营养食品。哺乳期妈妈食用能为宝宝提供更多的营养和能量。

2、蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，促进人体新陈代谢，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。孕妇食用还能强身健体，增强抗病能力。
3、蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。哺乳期妈妈食用有利于润肠通便，防治便秘。
4、蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。哺乳期妈妈食用能有效预防高血压。
哺乳期吃蘑菇的做法蘑菇炒鱿鱼的做法
用料：鱿鱼300克，白蘑菇100克，大葱1根，姜1块，盐少许。
做法：
1、鱿鱼洗净后打交叉花刀，切菱形片。
2、蘑菇洗净切片，大葱斜切段，姜切片。
3、锅中放入少许油，烧至七分热放入姜片，煸炒半分钟。
4、放入大葱段，煸炒至出香味。
5、放入蘑菇，翻炒两分钟。
6、放入鱿鱼，继续翻炒两分钟。
7、放入少量盐调味。大火翻炒至汤汁收干即可。
小贴士
1、鱿鱼等海鲜有少许咸味，为保持鲜美口感，加少许盐调味即可。
2、鱿鱼不可炒制过久，以免严重缩水，口感变老。
蘑菇炒肉的做法
用料：蘑菇适量，五花肉适量，蒜瓣适量，花生油适量，盐适量，白糖适量。
做法：
1、五花肉解冻后切片备用。
2、蘑菇冲洗干净后切片备用。
3、锅内放一碗水，水开后快速的焯一下蘑菇片。
4、另起锅开水，将切好的五花肉片焯水。捞出后控干水分，加盐、老抽腌制10分钟。
5、热锅凉油，加一汤匙白糖炒糖色。
6、放入腌制好的五花肉片，大火翻炒至肉片上色。
7、放入切好的蒜瓣爆香。
8、闻到蒜香后放控干水分的蘑菇条，中火快速翻炒。
9、出锅前加入剩余的蒜瓣和一点点盐调味即可食用了。
小贴士
五花肉已经提前腌制过了，所以后期调味的时候只要要加点点盐即可，否则蘑菇吃起来会太咸盖过其本身的鲜味。本回答被网友采纳

Answer 3

哺乳期能吃菌类吗
碳水化合物：野山菌中含有丰富的单糖、双糖和多糖。德国科学家已经发现一些野山菌中含有丰富的葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖、核糖以及其他的醛糖和酮糖，野生菌中还含有高分子多糖可以显著提高机体免疫系统的功能。
蛋白质：野山的蛋白质含量大大超过其他普通蔬菜，同时避免了动物性食品的高脂肪、高胆固醇危险。据测定，菌类所含蛋白质约占干重的 30%~45%，是大白菜、白萝卜、番茄等普通蔬菜的3~6倍。野山菌不仅蛋白质总量高，而且组成蛋白质的氨基酸种类也十分齐全，约有十七八种。尤其是人类必需的八种氨基酸，几乎都可以在野山菌中找到。丰富的蛋白质提供鲜味，这也是野山菌口味鲜美的奥妙所在。
维生素：食用菌的营养价值之所以高，还在于它含有多种维生素，尤其是水溶性的B族维生素和维生素C，脂溶性的维生素D含量也较高。
微量元素和矿物质：野山菌中的铁、锌、铜、硒、铬含量较多，经常食用野山菌既可补充微量元素的不足，又克服了盲目滥用某些微量元素强化食品而引起的微量元素流失。
菌类含有的营养价值很高，做为哺乳期的妈妈们，是可以吃菌类的，吃前需清洗干净，还有菌类种类繁多，对自己采的野生菌，需确定无毒后再食用，还有要用对方法。

Answer 4

孕妇可以吃香菇吗？孕妇在怀孕期间是可以吃香菇的。
香菇本身有很多好处，具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素，是一种菌类食物，能提高机体的免疫力，有延缓衰老、抗癌防癌、降血脂、降血压、降胆固醇等功效。孕妇在孕期一般都有高血脂、高胆固醇这些问题，而且机体抵抗力会下降，所以食用香菇是很有好处的。香菇对糖尿病、神经炎也有一定的治疗作用，也可以用于消化不良、便秘等，所以香菇对孕妇是对症的，孕妇能吃香菇强身健体、促进胎儿发育。
香菇的食用方法很多，其中最适合孕妇的就是煲汤，不仅不会刺激肠胃而且有利于营养的消化吸收。对于香菇的挑选一定要避开长得特别大的，可能是激素催肥的，而且大量食用香菇对机体也会有不良影响，特别是香菇没有煮熟就吃会引起中毒，建议用开水煮10分钟以后再炒，确保食用安全的情况下孕妇是可以吃香菇的。

Answer 5

可以啊
,应该多吃菌类食品,对分泌出来的乳汁有好处
查看原帖>>
采纳哦