首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题。青蟹由于其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富， 煮熟后，蟹膏甘腴，色泽呈橙黄色或橘红色，因此，历来深受百姓欢迎。
青蟹虽然好吃，但不是人人都能买到肉肥膏满的青蟹。
下面就给大家介绍几个实用的小妙招，有助于您能够买到称心如意的青蟹。
1、首先要先看蟹壳。呈黑绿色的是比较肥美的，呈黄色的是瘦弱的没什么肉
2、再来看蟹腿。挑选蟹腿完整没有损伤的，关节爪子都锋利的，这样说明它很有活力。用手捏一捏蟹脚，看是否饱满。成熟的螃蟹靠近蟹身的那一节脚比较硬，如果捏不动，多半是一只好蟹，蟹脚越硬越好，否则就是所谓的“软脚蟹"。说明这只蟹品质不太好基本没什么肉。
3、看活力。买青蟹的时候把螃蟹翻过来背朝下，看它会不会自己翻过来，如果能翻过来这样表示它很健康。反之，不能翻回的，活力差，能存放的时间不长。
4、把手机后置灯光打开，用灯光照射青蟹壳的下沿，如果是空的，透明的，说明青蟹是瘦弱的没什么肉。反之如果是满的，不透明的，说明青蟹肉质饱满很肥美。
5、选购青蟹并不是越大越好，比较好的是那种半斤左右体量的
在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。
在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。
我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-12-11
一看蟹壳，凡壳背呈黑绿色，带有亮光，为肉厚壮实的蟹。二看蟹脐，蟹脐凸出来的，一般都膏肥脂满。三看蟹足，凡蟹足上绒毛丛生，则蟹足老健。四看活力，将蟹的腹部朝天，蟹能迅速用腿翻回的，则活力强，可选购
第2个回答 2021-06-30
青蟹底部呈白色甚至透明状通常也是肉不多；底部较脏的往往肉比较肥满。
第3个回答 2020-12-10
如果想要挑选肉肥膏满的青蟹，首先看它的重量，还是看到心态，外表都是非常美观的，这样的话才是肉质饱满，非常的鲜香无比。
第4个回答 2020-12-11
我去过一次海边鱼农那里买海鲜，他们告诉我，要想买到好的青蟹的话，就看蟹背，如果是很硬的话，那就证明那个蟹是好的，肥美的，如果按下去是软软的那就是不好的，没有什么肉的。