一般人群膳食指南共有10条,适合于6岁以上的正常人群。这十条基本原则是:
1.
食物多样,谷类为主,粗细搭配
2.
多吃蔬菜水果和薯类
3.
每天吃奶类、大豆或其制品
4.
常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉
5.
减少烹调油用量,吃清淡少盐膳食
6.
食不过量,天天运动,保持健康体重
7.
三餐分配要合理,零食要适当
8.
每天足量饮水,合理选择饮料
9.
如饮酒应限量
10.
吃新鲜卫生的食物
成人食谱:谷类食物,每人每天应摄入250g~400g;蔬菜和水果,每天应摄入300g~500g和
200g~400g;鱼、禽、肉、蛋等动物性食物,每天应摄入125g~225g(鱼虾类50g~100g,畜、禽肉50g~75g,蛋类25g~50g);奶类和豆类食物合,每天应吃相当于鲜奶300g的奶类及奶制品和相当于干豆30g~50g的大豆及制品。烹调油和食盐,每天烹调油不超过25g
或30g,食盐不超过6g。
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