龙虾所具有的蛋白质当中，有一种叫原肌球的蛋白和一种叫做副肌球的蛋白。这两种蛋白，对于肾虚，肠胃不健康的人来说是一种福利。它能补肾，壮阳，还能滋阴，健胃，可以说是功效多多。不管对男人，还是对女人，小孩，老人都可以吃一吃。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2016-01-13
虾也叫开洋、海米，主要可分为淡水虾和海水虾。在日常生活中我们常见的有青虾、草虾、河虾、小龙虾等都是淡水虾。而明虾、对虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等都是属于海水虾。虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老少皆可食用，由于虾的营养价值高，而且食用方法多，因此备受大家的青睐。虾肉历来被认为既是美味，又是滋补壮阳之妙品。
虾是一种含蛋白质非常丰富、营养价值比较高的食物，鲜虾中所含的蛋白质大约18％，虾干中的含量可高达50％左右。其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量都比较高。除此以外，虾中所含的矿物质也很丰富，每100克海虾含钙146克，铁3.0毫克，磷196毫克，锌1.44毫克。而每100克虾皮中钙的含量可高达1760毫克，磷1000毫克，铁6.7毫克。由此我们可以清楚看出虾的营养价值是非常丰富的。
虾肉中富含钠，可调节渗透压，维持人体的酸碱平衡。可帮助人体稳定血压正常。增强神经肌肉兴奋性。虾肉中还含有大量的铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、肌肤和骨骼组织以及大脑和肝、心等内脏的发育和功能有着重要的影响。
虾的营养价值极为丰富，其所含蛋白质是鱼、蛋、奶的好几倍；还含有丰富的钾、镁、碘、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等多种营养成分，而且其肉质和鱼一样松软，食用以后非常容易消化，是老年人食用的营养佳品，虾对健康极有裨益；对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极大的帮助。
钙是骨骼发育的基本原料之一，它可直接影响到身高，调节酶的活性因子，可参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放，调节激素的分泌，调节心律、降低心血管的通透性，有效的控制炎症和水肿，维持酸碱平衡等。其所含的蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿。提高免疫力。
镁元素对人体心脏活动有着重要的调节作用，能够很好的保护心脑血管系统，它可有效减少血液中所含胆固醇，从而可以防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
虾的通乳作用比较强，并且还富含磷、钙等多种营养元素，对小儿、孕妇尤有补益功效。虾的营养价值，就连虾皮也有很多作用哦。虾皮可以镇静，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症。值得一提的是，老年人经常食用虾皮，可以有效预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里适量的放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。
虾是一种含蛋白质非常丰富、营养价值比较高的食物，鲜虾中所含的蛋白质大约18％，虾干中的含量可高达50％左右。其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量都比较高。除此以外，虾中所含的矿物质也很丰富，每100克海虾含钙146克，铁3.0毫克，磷196毫克，锌1.44毫克。而每100克虾皮中钙的含量可高达1760毫克，磷1000毫克，铁6.7毫克。由此我们可以清楚看出虾的营养价值是非常丰富的。
虾肉中富含钠，可调节渗透压，维持人体的酸碱平衡。可帮助人体稳定血压正常。增强神经肌肉兴奋性。虾肉中还含有大量的铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、肌肤和骨骼组织以及大脑和肝、心等内脏的发育和功能有着重要的影响。
虾的营养价值极为丰富，其所含蛋白质是鱼、蛋、奶的好几倍；还含有丰富的钾、镁、碘、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等多种营养成分，而且其肉质和鱼一样松软，食用以后非常容易消化，是老年人食用的营养佳品，虾对健康极有裨益；对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极大的帮助。
钙是骨骼发育的基本原料之一，它可直接影响到身高，调节酶的活性因子，可参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放，调节激素的分泌，调节心律、降低心血管的通透性，有效的控制炎症和水肿，维持酸碱平衡等。其所含的蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿。提高免疫力。
镁元素对人体心脏活动有着重要的调节作用，能够很好的保护心脑血管系统，它可有效减少血液中所含胆固醇，从而可以防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
虾的通乳作用比较强，并且还富含磷、钙等多种营养元素，对小儿、孕妇尤有补益功效。虾的营养价值，就连虾皮也有很多作用哦。虾皮可以镇静，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症。值得一提的是，老年人经常食用虾皮，可以有效预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里适量的放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。
第2个回答 2019-08-05
虾含蛋白质甚丰，还含脂肪、维生素A、硫胺素、核黄素、尼克酸，以及钙、磷、铁、硒等营养成分。虾可食部分每100克含水分81克，蛋白质16.4克，脂肪1.3克，糖类0.1克，灰分1.2克，钙99毫克，磷205毫克，铁1.3毫克，维生素B1和维生素B2及烟酸1.9克，维生素A260u，并含细胞色素C、肌酸酐等。
第3个回答 推荐于2018-02-15
甲壳类水产品营养成分比较恒定，含水分约80％；蛋白质15～20％，蛋白质的质量可与肉类和鱼类媲美，生物学价值为75～85；脂肪除淡水蟹达5．9％以外，其它均在3％以下；碳水化合物都在10％以下本回答被提问者和网友采纳
第4个回答 2018-06-28
营养信息
营养素含量(每100克)
热量(大卡)153.00
碳水化合物(克)2.50
脂肪(克)2.20
蛋白质(克)30.70
纤维素(克)一
维生素A(微克)19.00
维生素C(毫克)一
维生素E(毫克)0.92
胡萝卜素(微克)一
硫胺素(毫克)0.02
核黄素(毫克)0.14
烟酸(毫克)3.10
胆固醇(毫克)428.00
镁(毫克)265.00
钙(毫克)991.00
铁(毫克)6.70
锌(毫克)1.93
铜(毫克)1.08
锰(毫克)0.82
钾(毫克)617.00
磷(毫克)582.00
钠(毫克)5057.70
硒(微克)74.43
营养素含量(每100克)
热量(大卡)153.00
碳水化合物(克)2.50
脂肪(克)2.20
蛋白质(克)30.70
纤维素(克)一
维生素A(微克)19.00
维生素C(毫克)一
维生素E(毫克)0.92
胡萝卜素(微克)一
硫胺素(毫克)0.02
核黄素(毫克)0.14
烟酸(毫克)3.10
胆固醇(毫克)428.00
镁(毫克)265.00
钙(毫克)991.00
铁(毫克)6.70
锌(毫克)1.93
铜(毫克)1.08
锰(毫克)0.82
钾(毫克)617.00
磷(毫克)582.00
钠(毫克)5057.70
硒(微克)74.43