身高是指从头顶点(v)至地面的垂距。一般以厘米(cm)作单位，也较经常用"米"(m)。身高是人体纵向部分的长度，源于人体的纵向生长，受遗传因素的影响较大。女孩比男孩身高发育的早，在12-13岁为快速增长时期，到19-23岁开始停止增长，而男孩身高发育的晚，在15-16岁为快速增长时期，到20-25岁停止增长，四肢长骨和脊椎骨均已完成骨化，身高就停止增长了。
截止到2019年，中国男人18岁及以上成年男性平均身高是167.1cm，女性的平均身高为155.8cm。2012年我国18岁及以上成年男性平均身高167.1cm，女性155.8cm，体重男为66.2公斤女为57.3公斤。与2002年相比，居民的身高和体重均有所增长。
身高、体重指标，不但反映儿童青少年生长发育状况，而且与身体各组织器官的发育相吻合。身高是对人体纵向各部分的长度与比例而言，原于人体的纵向生长，受遗传因素的影响较大。男性在20～24岁、女性在19～23岁，四肢长骨和脊椎骨均已完成骨化，身高就停止增长了。
扩展资料：
影响因素：
1、遗传：
人体从一个单细胞的受精卵发育成一个复杂的多细胞个体，从一个幼小的胎儿发育成一个体格健壮的个体，均受遗传基因的控制。体长的遗传力高达0.75～0.92，尤其对女儿的影响更大，遗传力高达0.85～0.92。证明遗传对子女身高起极为重要的作用。
2、营养：
营养是人类赖以生存，即维持正常生命、发展身体、从事活动等必不可少的物质基础，特别是人体两次生长发育的高峰期内，保证供给质优量足的营养，并使维生素和矿物质（钙、磷、锌等）平衡是非常重要的。
我国城市儿童青少年比农村同龄人平均高出2～4厘米，原因之一是城市营养好于农村。仅以蛋白质为例，身高的营养特别是由蛋白质“堆起来的”。营养不良既会影响生长发育，又会影响大脑细胞的数量和质量；相反，营养过剩，会导致肥胖症，同样有损于儿童青少年的身心健康。
3、体育运动：
在诸多影响身高的后天因素中，最积极而又有效的因素莫过于体育运动。影响儿童青少年体格发育的是肌肉衰弱。因而体育运动是儿童青少年健康成长的一个重要推动力。
国内外大量调查资料都证明，坚持运动的儿童青少年与不运动或缺少运动的同龄儿童青少年相比，胸围、肺活量、握力分别增加5～8厘米，500～1500毫升、4.6～5.7千克，坚持锻炼有助于儿童青少年的生长发育。体育运动不但能促使长高，而且还影响身体机能的改善与运动能力的提高。
4、环境：
环境包括自然环境、社会环境和心理环境。环境也不同程度地影响人体生长发育，以环境基本因素中自然环境（人类生态系统中围绕着人类周围的各种自然因素的总和）的气候条件、地理环境对身高的影响为例，一般来说，热带和温带的儿童青少年性成熟较早，身体发育水平稍差一些。
心理因素也会影响生长发育。心理因素可以说是情绪的总和，喜、怒、哀、乐、悲、恐、惊七情就是情绪的表露。突然的、强烈的、持久的情感刺激就会影响人体的脏腑、气血的活动、大脑和内分泌系统的功能。
忧伤、压抑、生闷气等就容易使儿童青少年患各种疾病而影响生长发育。临床观察证明，精神受过严重刺激的儿童，不但容易患各种疾病，而且生长发育迟缓，甚至停滞，造成未老先衰。这就是不良的心理因素影响了大脑和内分泌的功能的结果。
5、生活习惯：
生活习惯的内容包括极广，如饮食、运动、卫生、睡眠、作息制度、劳逸结合情况等等。据有关资料报道，日本国民从 1892～1926的34年之间，平均身高增加了2.23厘米。主要原因在于过去绝大多数国民有盘膝而坐的习惯，盘膝而坐逐渐被坐椅子所代替，这就促使了下肢骨骼的生长以育。
身体姿势也影响身高，有些儿童青少年在日常生活中不太注意站、坐、行、读、写的正确姿势，老是习惯性地低头、端肩、含胸、驼背，致使脊柱变形，会影响长高1～5厘米。
参考资料来源：百度百科-身高
中国最新的是2009年的依据。不过中国人太多，肯定稍微有点出处，挺难为统计局的。平均身高是174cm，南方比北方略低，1 北京 男：176.61 cm 女：166.52cm
2 沈阳 男：173.86 cm 女：163.77cm
3 大连 男：176.82 cm 女：166.58cm
4 哈尔滨 男：175.47 cm 女：165.51cm
5 济南 男：177.83 cm 女：168.39cm
6 西宁 男：172.07 cm 女：161.52cm
7 呼和浩特男：171.81 cm 女：162.86cm
8 石家庄 男：174.18 cm 女：163.57cm
9 兰州 男：172.43 cm 女：161.76cm
10 天津 男：175.17 cm 女：165.33cm
11 长春 男：175.36 cm 女：164.89cm
12 太原 男：172.88 cm 女：163.27cm
13 乌鲁木齐男：172.84 cm 女：163.55cm
14 西安 男：172.84 cm 女：163.17cm
15 上海 男：176.81 cm 女：167.48cm
16 南京 男：174.57 cm 女：163.92cm
17 苏州 男：174.82 cm 女：164.17cm
18 郑州 男：173.88 cm 女：163.77cm
19 银川 男：171.96 cm 女：161.11cm
20 福州 男：173.84 cm 女：163.12cm
21 厦门 男：173.18 cm 女：163.19cm
22 合肥 男：171.89 cm 女：161.23cm
23 杭州 男：173.48 cm 女：163.57cm
24 福州 男：172.43 cm 女：162.35cm
25 武汉 男：173.27 cm 女：164.36cm
26 广州 男：173.88 cm 女：164.95cm
27 深圳 男：175.20 cm 女：165.87cm
28 昆明 男：170.52 cm 女：159.11cm
29 南昌 男：172.86 cm 女：163.06cm
30 拉萨 男：173.84 cm 女：163.12cm
31 海口 男：169.91 cm 女：158.94cm
32 南宁 男：169.94 cm 女：159.18cm
33 长沙 男：171.44 cm 女：160.96cm
34 贵阳 男：168.82 cm 女：158.59cm
35 重庆 男：170.46 cm 女：162.04cm
30 成都 男：169.73 cm 女：161.91cm本回答被提问者采纳
1 北京 174.17
2 辽宁 174.15
3 黑龙江 174.13
4 山东 173.61
5 宁夏 173.03
6 内蒙古 172.50
7 河北 172.48
8 甘肃 172.22
9 天津 171.91
10 吉林 171.80
11 山西 171.64
12 新疆 171.61
13 陕西 171.59
14 上海 171.17
15 江苏 171.03
16 河南 171.01
17 青海 170.35
18 安徽 169.24
19 浙江 169.00
20 福建 168.90
21 湖北 168.89
22 广东 168.83
23 云南 168.67
24 江西 168.34
25 xz 168.31
26 海南 167.55
27 广西 167.48
28 贵州 167.25
29 重庆 167.16
30 湖南 167.09
31 四川 166.68
全国各省女人平均身高
1 山东169.45
2 北京167.33
3 黑龙江165.25
4 辽宁164.88
5 内蒙164.58
6 河北164.50
7 宁夏163.96
8 上海163.79
9 吉林162.84
10 天津162.80
11 tw162.70
12 山西162.74
13 新疆162.72
14 陕西162.80
15 澳门161.79
16 甘肃159.66
17 江苏161.54
18 河南161.47
19 青海160.86
20 安徽160.90
21 浙江160.88
22 福建160.89
23 香港160.93
24 四川160.86
25 广东159.78
26 重庆159.71
27 xz159.66
28 江西159.53
29 海南159.56
30 湖北159.56
31 贵州159.36
32 云南159.33
33 湖南159.10
34 广西158.96
1.山东175.44cm
2.北京175.32cm
3.龙江175.24cm
4.辽宁174.88cm
5.内蒙174.58cm
6.河北174.49cm
7.宁夏173.98cm
8.上海173.78cm
9.吉林172.83cm
10.天津172.80cm
11.台湾172.75cm
12.山西172.73cm
13.新疆172.72cm
14.陕西172.72cm
15.澳门171.79cm
16.甘肃171.67cm
17.江苏171.54cm
18.河南171.49cm
19.青海170.95cm
20.安徽170.93cm
21.浙江170.90cm
22.福建170.90cm
23.香港170.89cm
24.四川170.86cm
25.广东169.78cm
26.重庆169.71cm
27.西z169.68cm
28.江西169.63cm
29.海南169.60cm
30.湖北169.54cm
31.贵州169.35cm
32.云南169.24cm
33.湖南168.99cm