糖类都是甜的吗？甜的物质都是糖吗？

Question

如题所述

Answer 1

糖类都是甜的（错）：淀粉，糖原，纤维素，这些是多糖，但不甜
甜的物质都是糖（错）：甘油（学名丙三醇，有三个羟基），甘醇（学名乙二醇，两个羟基），甘露醇（学名己六醇，有六个羟基）等。当然，它们有甜味但不是糖
谢谢采纳

Answer 2

**糖类不一定都是甜的**。例如，淀粉、糖原和纤维素等都是多糖，但它们并不甜。
另一方面，**甜的物质不一定都是糖**。例如，蔗糖素、阿斯巴甜、木糖醇、赤藓糖醇等虽然具有甜味，但它们并不属于糖的范畴，而是被称为代糖。