西兰花搭什么菜炒着好吃

Question

如题所述

Answer 1

一.西兰花炒鱿鱼
凡是西兰花，椰菜花，吃之前都必须出出水，起锅，先用蒜头爆锅，再把泡软的鱿鱼炒，炒至略为卷起的时候就放埋D洋葱进去炒。鱿鱼是晒干鱿鱼，泡了1天以后，在背上切井字，炒的时候就会卷成一朵花一样的了,加入预先灼过水的西兰花，炒熟！最后再用酒，盐，生粉，鸡精调味的芡汁勾芡，炒至干身就吃得！
二.西兰花炒吓仁
1.西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小；在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水；
2.红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用；
3.将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，可淋酒少许料酒；放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加调味即可。
三.西兰花炒牛肉
原料：

牛腱肉、西兰花

配料：

大蒜、生姜、盐、味精、糖、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、淀粉、小苏打
步骤：

1、将牛肉洗净，切成小片；

2、在牛肉中加入适量的小苏打、盐、味精、糖、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、淀粉、精制油，搅拌均匀后放入冰箱，盖好保鲜膜腌30分钟以上；

3、盐、味精、糖、胡椒粉、淀粉，加入少许的水搅匀制成生粉水备用；

4、大蒜、生姜切末、西兰花洗净切块备用；

5、锅中放水，加少量的盐煮沸后，倒入西兰花，至7、8分熟时捞出沥干水分，入盆围边；

6、起油锅，将蒜蓉、姜末爆出香味；牛肉入锅迅速翻炒，加少量的盐糖、味精，起锅入盆中。

7、将锅中剩余的汤汁用步骤3的生粉水勾芡，然后均匀地淋在西兰花牛肉上即可。

Answer 2

西兰花炒牛柳 西兰花炒虾仁 西兰花炒肉片 清炒双花（加普通的菜花）等等，其中炒虾仁是一道不错的菜肴，不妨一试。

我比较喜欢【炝西兰花】其特点：经济实惠、操作简便、清口便于消化吸收。
原料：西兰花250克
调料：香油15克 葱姜各5克 咸盐5克 料酒5克 鸡精5克
制作方法：1、将西兰花洗净改刀，葱姜适量切成细丝。2、西兰花用开水汆一下过凉控净水分，放入器皿中撒山葱姜丝。3、勺内加香油15克，花椒5克慢慢加热待炸出花椒香味时，把香油蓖入西兰花中加咸盐5克 料酒5克 鸡精5克拌匀即成。

Answer 3

用西蓝花和嫩豆腐炖鸡汤是最好的。
单独做的话就简单一点：
1西兰花掰开，放盐水里泡20分钟。
2用开水烫一下。
3锅里放油，放西兰花炒一会，然后加水焖煮。煮熟后捞出。
4锅里放油，小火，放姜粉、酱油、番茄沙司、盐、味精。稍炒一下关火。
5浇汁。

Answer 4

西兰花炒木耳，再加少许胡萝卜片和肉片，好看好吃。

Answer 5

西兰花炒笋片，黑木耳，胡萝卜，再放几个开洋。色香味美