西红柿面疙瘩
材料：西红柿两个、鸡蛋2个、面粉200克
配料：水60克、料酒1汤匙（5ml）、盐1又1/2茶匙
做法：
1、面粉加入3克盐，并且慢慢地加入水。
2、用筷子搅拌成颗粒状。静置10分钟。
3、鸡蛋打散，加入少许料酒，西红柿切块。
4、锅中放油，倒入鸡蛋用铲子搅拌散。
5、加入适量的水，将鸡蛋煮开，至汤发白。
6、倒入西红柿块。
7、放置一会儿的面粉已经成小团了。
8、慢慢的倒入西红柿鸡蛋汤中过一会儿关火，放盐即可。
营养价值：
西红柿面疙瘩里面有很多维生素，经常吃，对皮肤很好。可以变得更白、更光滑。对肠胃也很好，很容易消化。补血效果很好，可以改善贫血的一些症状。对眼睛也很好，可以预防近视;但一些肠胃不好或有胃肠炎的人最好不要吃。它里面还有很多矿物质，常吃，可以让人长得更快，更高，特别适合一些孩子吃。还可以预防一些肿瘤，对皮肤也有很好的作用。喝多了酒，适当吃一些，可以解酒。对大脑也很好，能让人的记忆力更好。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-06-26
你好！西红柿面汤这样做好喝
原料：西红柿2个，鸡蛋3个，鲜面条（细的）200克
调料：生抽1汤匙（15ml），盐1/3茶匙（2克），糖1/2茶匙（3克）
做法：
1）西红柿洗净去蒂切小块儿，鸡蛋打散备用。
2）锅中油热后，倒入打散的蛋液，炒熟后盛出。锅里再添一些油，油热后，放入西红柿块儿，中火炒至西红柿变塌，有汤流出，倒入生抽，盐，糖，然后放入炒好的鸡蛋，炒匀，盛出。
3）汤锅中水烧开后，放入面条，大火煮开后，转中小火，煮3,4分钟，面条中间无白芯，就捞出放凉水中过凉，然后捞出控干水份。
4）最后将西红柿鸡蛋卤浇在面条上，拌匀，搭配黄瓜条，大蒜食用。
西红柿要选择熟透，汤汁多的，如果炒西红柿时发现汤汁不多，可以加少许水煮一会儿。
做这个卤时放生抽既可以调色，还可以提味儿。
吃面条就蒜，简直是人间美味，别忘了剥两瓣蒜备着哈。
煮好的面条一定要过凉水，否则容易粘连在一起，影响口感。
原料：西红柿2个，鸡蛋3个，鲜面条（细的）200克
调料：生抽1汤匙（15ml），盐1/3茶匙（2克），糖1/2茶匙（3克）
做法：
1）西红柿洗净去蒂切小块儿，鸡蛋打散备用。
2）锅中油热后，倒入打散的蛋液，炒熟后盛出。锅里再添一些油，油热后，放入西红柿块儿，中火炒至西红柿变塌，有汤流出，倒入生抽，盐，糖，然后放入炒好的鸡蛋，炒匀，盛出。
3）汤锅中水烧开后，放入面条，大火煮开后，转中小火，煮3,4分钟，面条中间无白芯，就捞出放凉水中过凉，然后捞出控干水份。
4）最后将西红柿鸡蛋卤浇在面条上，拌匀，搭配黄瓜条，大蒜食用。
西红柿要选择熟透，汤汁多的，如果炒西红柿时发现汤汁不多，可以加少许水煮一会儿。
做这个卤时放生抽既可以调色，还可以提味儿。
吃面条就蒜，简直是人间美味，别忘了剥两瓣蒜备着哈。
煮好的面条一定要过凉水，否则容易粘连在一起，影响口感。
第2个回答 2021-05-01
步骤1.主要食材2.将西红柿去皮切块，其他食材改刀备用。3.炒勺里放入油。4.油热了放入葱姜爆香。5.加入西红柿煸炒。6.西红柿炒熟。7.另取一个锅，放入水。8.水开了下入挂面。9.再等水开了，打入鸡蛋，为了不让鸡蛋粘锅用勺子轻轻搅拌。10.将已经炒至好的西红柿放到锅里，调味放入盐。等鸡蛋熟了，面汤就好了，出锅前放入胡椒、味精、淋上香油关火，再放入香菜。11.一碗热腾腾的西红柿鸡蛋面汤就好了。
第3个回答 2021-05-01
西红柿洗干净，切成小块。炒熟。倒出来备用。锅中加水烧开把面放进去。打入两个鸡蛋叶。少许菠菜叶。炒好的西红柿。葱花。香油。生抽。非常好喝。有味道颜色也好看。大人。小孩都能喝。
第4个回答 2021-05-01
材料准备：
西红柿1个、盐、鸡精、酱油、蚝油、醋、葱姜蒜
步骤：
西红柿用开水烫两分钟，皮软剥皮切块。
起锅下油，放入葱姜蒜爆炒，加入西红柿，炒软，加入盐、鸡精、酱油、蚝油、醋，加入凉开水烧开，转小火熬制10分钟。西红柿面汤出锅啰。
西红柿1个、盐、鸡精、酱油、蚝油、醋、葱姜蒜
步骤：
西红柿用开水烫两分钟，皮软剥皮切块。
起锅下油，放入葱姜蒜爆炒，加入西红柿，炒软，加入盐、鸡精、酱油、蚝油、醋，加入凉开水烧开，转小火熬制10分钟。西红柿面汤出锅啰。