牛肉和胡萝卜可以一起吃。
牛肉中含有的维生素B6具有促进蛋白质代谢和合成的功能，可以增强人体免疫力。胡萝卜中含有的胡萝卜素可以转化为维生素A，从而增强人体免疫力。
牛肉和胡萝卜两者是不相克的，也不会产生有害物质，牛肉中富含蛋白质，维生素，及磷、钾、钠、镁、锌、碘、铁等元素，胡萝卜中含有糖类，钙，铁，胡萝卜素，维生素，花青素等营养成分，营养价值都非常高。
吃牛肉的时候一定要注意以下事项：
1、不能够吃过多的牛肉，因为太多牛肉可能会提高患结肠癌和前列腺癌的几率，一般每个人一天吃80~100克左右的新鲜牛肉就可以了，对于老人、小孩、患有肾炎或者是消化功能比较弱的人来说，也不要吃太多牛肉，避免增加肾脏负担。
2、牛肉不适合与红糖、海螺、橄榄、田螺等一起食用，不容易消化，容易引起腹胀。
以上内容参考：百度百科-牛肉
以上内容参考：百度百科-胡萝卜
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第1个回答 2021-04-18
可以一起吃。
先把胡萝卜整根煮熟后，再切块放入锅中与肉一起稍炖几分钟。据英国纽卡斯尔大学研究，这样可使胡萝卜中的抗癌物质比先切再煮增加1/4。
最简单的萝卜炖牛腩，胡萝卜、白萝卜都可以，还有咖喱牛肉。在家还可以学做罐焖牛肉，方法简单但味道营养都一流。
扩展资料：
胡萝卜素是脂溶性的，需要油脂帮助其吸收。因此，胡萝卜不宜生吃也不建议榨汁，最好熟食，并在烹饪时接触到油脂，哪怕只是煮熟后，用一点点香油凉拌，也能获得很多的胡萝卜素。
把胡萝卜切碎做馅包饺子、蒸包子是不错的吃法。可以加入肉碎和鸡蛋，即可掩盖胡萝卜本有的味道，也可让肉类的油脂与胡萝卜混合以更好吸收其营养价值。如果做素馅，则建议先加入植物油翻炒，使β—胡萝卜素溶解出来，再调成馅。
参考资料来源：人民网-胡萝卜4大营养吃法 与牛羊肉是好搭档
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