干豆饼怎么炒好吃窍门

Question

如题所述

Answer 1

主要材料
豆饼300g，辣椒2个，尖椒1个，蒜黄4根
辅材
油 适当，盐 适当，姜蒜 适当，芝麻油适当
大蒜瓣 2个，生抽15ml，糖 2g
白胡椒粉1·5g，米醋 3ml，木薯淀粉 3g
流程
· 1.准备好豆饼。
· 2.青红椒清洗切条，蒜黄清洗切条预留。
· 3.取一个小盘子倒进生抽酱油，糖，米醋，白胡椒粉，盐，木薯淀粉和少量冷水搅拌均匀预留。
· 4.锅中油烧开进行爆香葱蒜。
· 5.倒进青红椒和蒜黄煸炒。
· 6.再把豆饼倒进煸炒。
· 7.添加调准的料汁煸炒匀称。
· 8.淋入芝麻油。
· 9.煸炒匀称熄火。
菜肴特点：
豆饼--是我们苏北地方文化食物。
是用绿豆浆加温而成的一种豆汁小饼，通道柔软细嫩。
最生活中的作法便是炒海，口味淡美味，很好吃的一道素餐家常小炒。

Answer 2

主料：

豆饼300克。

辅料：

葱15克、蒜10克、辣椒5克。

葱爆豆饼的家常做法步骤：

（1）将买回来的豆饼洗干净，待用。

（2）将葱姜蒜切碎，待用。

（3）等油开了，放入切好的配料，炒出香味。

（4）等配料炒出香味，放入洗好的豆饼，翻炒。

（5）等豆饼五六成熟的时候，放入老抽，盐翻炒均匀。

（6）等豆饼熟透以后，盛入盘子。

（7）等豆饼盛入盘子以后，放点葱花点缀一下即可享用。