蜂蜜中含有丰富的活性物质和营养物质，有很好的健胃护脾、养肝护肝的作用，而大蒜中含有的大蒜素和蒜硫胺素可以促进新陈代谢，增强肝脏的解毒功能。二者结合对肝脏有很好的辅助作用。
大蒜中含有血小板解凝剂和丰富的抗氧化剂，对由血栓导致的血管内部空间变窄的情况有一定的改善，可以疏通血管，防止胆固醇和脂肪附着在血管内壁上。蜂蜜中蜂含有的活性物质可以增加血红蛋白含量，加强心血管张力，常吃蜂蜜泡大蒜对软化血管、降血压、降血脂都有很好的效果。
说到大蒜或蜂蜜，它们是当今热门的“保健食品材料”。大蒜的杀菌能力受到了很多人的高度赞扬，蜂蜜的抗氧化作用紧随其后，受到了广大人的好评。说到蜂蜜，大蒜对身体有什么影响（好处）？食物的作用不像你想象的那么神奇；即使大蒜遇到蜂蜜，我也想和你谈谈“实质性的效果”。
所有关于大蒜的说法都是谣言
吃大蒜可以进入人体杀菌，不那么神奇。
吃大蒜可以预防癌症，尤其是胃癌。其实大蒜对胃很有害。
大蒜对孕妇的帮助没有科学依据。
如果你不相信这些关于蜂蜜的话，不要相信
饮用蜂蜜水可以软化血管，血管不需要刻意软化，蜂蜜也不存在“能治好物质”。
蜂蜜可以美化你的脸，你不妨多吃些优质的蛋白质和新鲜的维生素。
吃蜂蜜能消除自由基，癌症，蜂蜜中含有最多的是“糖”，没有治愈能力。
吃“蒜泡蜜”，对身体有什么好处？
公平地说，“蒜泡蜜”对身体有一定影响？
随餐增加食欲：
夏天又热又干，很多人都有“不喜欢吃”的小问题，这时，你可以在饭前指出“蒜泡蜜”，刺激味蕾，增强食欲，让你变得更喜欢吃。
营养补充：
任何一种食物都有其独特的“营养成分”，蜂蜜和大蒜是一样的；少量食用大蒜浸泡蜂蜜，补充糖、硫化物等营养成分，给人体的“营养平衡”增添光彩。
另一种零食，增加生活乐趣：
与薯条、甜饮、辛辣薯条等“不健康零食”相比，大蒜和蜂蜜仍是两种天然健康的食品成分。我们可以把它们作为零食的参考，养成健康的饮食习惯，让自己快乐，增强生活乐趣。
关于“蒜泡蜜”的一些认识
这两种成分并不神奇，所以你不需要多吃。请理性对待他们。
当少量零食可以吃的时候，避免给胃肠道增加太多刺激。
蜂蜜，太甜，吃得太多，容易龋齿，肥胖等问题，心里要知道。
胃肠道敏感者、糖尿病患者和痛风患者应少吃或不吃。
用大蒜浸泡蜂蜜并不神奇，更不用说夸张了。它只是一种普通的“健食欲物质”。如果我们用智慧对待任何食物，我们应该是“健康的品尝”。
本回答被网友采纳众所周知，大蒜属于辛辣刺激性的食物，会刺激胃黏膜，吃过后还会引起口干，而蜂蜜具有健脾、和胃、养阴的作用，其中所含的矿物质和糖分，能和大蒜的营养成分结合起来，可增强肝脏功能。因此，吃蜂蜜浸泡过的大蒜，能弥补大蒜伤阴的缺点，还能更好地保护胃黏膜。
可先把大蒜放微波炉中加热1到2分钟，或者用开水烫5分钟左右，然后再用蜂蜜泡1周左右就可以吃了。在倒入蜂蜜前，可以先将大蒜放 入30%左右的盐水中浸泡一段时间，捞出后去除水分，以免造成大蒜腐烂，这样做出来的大蒜没有涩味，味道会更好。食用时，可以用水把蜂蜜稀释后饮用，也可加入适量的柠檬汁。
食用最好在晚饭后
蜂蜜泡蒜的食用时间最好在晚饭后，因为在睡眠过程中营养成分会被有效吸收，也能减少大蒜对胃的刺激。应提醒的是，大蒜虽有杀菌的作用，正常人每天最多也只能吃2到3瓣，肠胃不好的人每天只能吃1/2瓣左右，过多容易引起胃痛或腹泻等症状。肝、肾疾病患者在治疗期间应避免食用。
消除蒜味有奇招
生食大蒜后，口里会有特殊的臭味，这是因为嚼碎蒜瓣后，蒜细胞中酶的活化作用，将蒜碱分解为具有特殊臭味的蒜素。用蜂蜜将大蒜浸泡后，能够减轻原本强烈的蒜味。如果将大蒜在30%左右的盐水中浸泡后，再放到蜂蜜中浸泡效果更佳，这样既能去除蒜臭，还能消除大蒜的涩味，吃起来味道会更好。
不过现在造假的蜂蜜太多，一定要买正宗的蜂蜜才有作用的，推荐个淘宝叫“汉水河谷”的卖土蜂蜜的，他家的蜂蜜不错，我老婆一直买他家的。