对供应商的管控手段主要包括以下几个方面：
评估和筛选：在选择供应商时，企业可以通过评估和筛选来确保其质量和信誉。评估内容可以包括供应商的资质、信用记录、生产能力、产品品质等方面。
合同管理：通过合同对供应商进行约束，规范其行为和责任。在合同中规定供应商的交付时间、质量标准、价格等细节，以保证企业的利益。
监督和检查：对供应商的生产过程进行监督和检查，确保其符合质量标准和工艺要求。可以采用现场检查、抽样检验、质量审核等方式。
绩效考核：通过绩效考核来激励供应商，促进其提高服务质量和产品水平。可以根据供应商的产品质量、交货准时率、售后服务等指标来评价其绩效。
供应链协同：与供应商建立密切的合作关系，加强沟通和协调工作，共同应对市场变化，提高供应链的响应速度和灵活性。
风险防范：对供应商可能存在的风险进行预警和防范。可以建立风险管理机制，监控供应商资金、质量、交货等方面的情况，及时发现并解决问题。
总之，对供应商的管控手段有很多种，企业可以根据实际需要和供应链特点，选择适合自己的方式，确保供应链的高效运转和产品质量。