四款奶香夹心小馒头|松软香甜

Question

如题所述

Answer 1

四款奶香夹心小馒头，松软香甜
1.红薯夹心小馒头
奶粉、红薯、面粉、酵母，红薯蒸熟压成泥，100克面粉1勺奶粉+60mIml清水搅拌成絮状，揉成光滑的面团，搓成长条，擀开挤入红薯泥，切成小剂子，醒发至两倍大，水开上锅蒸15分钟闷5。
2.红枣夹心小馒头
奶粉、红枣、面粉、酵母，红枣洗净加温水打成泥，100克面粉1勺奶粉1克酵母+60ml清水搅拌成絮状，再揉成面团，搓成长条，擀开挤入红枣泥，切成小剂子，醒发至两倍大，水开上锅蒸15分闷5分。
3.紫薯夹心小馒头
奶粉、面粉、紫薯、酵母，100克面粉一勺奶粉1克酵母+60ml清水搅拌成絮状，紫薯蒸熟压成泥，揉成光滑的面团，搓成长条，擀开挤入紫薯泥，切成小剂子醒发至两倍头，水开上锅蒸15分钟闷5分。
4.蔓越莓奶香小馒头
奶粉、蔓越莓、面粉、酵母，蔓越莓切碎，100克面粉1勺奶粉1克酵母+60ml清水搅拌成絮状，操成面团，放入蔓越莓碎，切成小剂子，醒发至两倍大，小开上锅蒸15分闷5分。