速冻饺子都用什么牌子的面粉

Question

如题所述

Answer 1

这个太多了，河南大多用雪燕的粉多些，五得利的粉也不少，金苑粉也有用，不过很少有人单独用的：速冻水饺皮配方：
面粉：100kg
食盐：500g
食碱：72g
KHM-3001 ：200g-400g
水：45kg (实际加水量根据面粉的粉质而定)

Answer 2

原料:
速冻水饺，调料等。
做法:
1、平底锅中薄薄铺一层油，[2] 把速冻水饺排放好(勿需解冻);
2、煎1分钟左右，加水，水不要太多，也就是在饺子的小腿肚的地方;
3、盖上盖子小火焖一会。
4、等到水差不多蒸发完了，饺子皮变得有些透明时，打开盖子;
调大火，同时用锅铲翻翻饺子底，焦黄了就好了;
5、调点调料配着吃。