上下九有什么好吃的美食

如题所述

上下九好吃的美食:

1、广式茶点

广式茶点一定不要错过。在广东的传统文化,早茶是其中浓墨重彩的一笔。食在广州,味在西关,位于广州西关的上下九步行街,有许多广式茶楼,其中以陶陶居和莲香楼较为有名。陶陶居是广州最有名气的茶楼之一,主要经营名茶、茶点、茶食及酒菜餐饮。

有许多名菜名点,著名的如猪脑鱼羹、五彩鲜虾仁、姜葱炒肉蟹、西湖菊花鱼、手撕盐焗鸡、片皮挂炉鸭、云腿爽肚、雪里藏珍、红烧鸡鲍翅、薄皮鲜虾饺等。

2、艇仔粥

一道传统小吃,属于粤菜系,现为广东著名的传统小吃之一。艇仔粥的配料有生鱼片、瘦肉、油条丝、花生、葱花、蛋丝、浮皮、海蜇丝、叉烧丝、烧鸭丝和鱿鱼等。烹制时将滚烫的粥底倒入配料中烫熟即成。艇仔粥是广州上下九特色美食之一,以粥底绵滑、味道鲜美、口感丰富而闻名于世。

3、双皮奶

双皮奶是一种粤式甜品,清朝时起源自广东顺德,现遍布于广东、澳门、香港等地。位于广州上下九步行街的南信双皮奶,是牛奶甜品专家的招牌中的招牌,是上下九小吃街必吃美食之一。水牛奶做的双皮奶,滋味的确非常的不同,真的能感受到所谓的双皮,顶部的奶皮非常的醇厚,下面的奶非常的绵密细腻软嫩,可以自选加料,红豆,芒果之类的。

4、萝卜牛杂

以白萝卜、新鲜牛腩,配以佐料长时间炖制而成,只要保证牛肉不被炖碎 炖得越久越入味、越好吃。在一些繁华的路段如北京路、上下九路等地,萝卜牛腩的清香飘满街。在街上,你会常见到端着碗吃着萝卜牛腩逛街的人,特别是少男少女们。

5、广州肠粉

上下九步行街有许多肠粉店,其中最有名的是银记肠粉店,都说上下九步行街要吃银记肠粉,推荐牛肉肠粉、鲜虾肠粉,鲜虾牛肉肠,虾肉大只鲜甜,牛肉爽滑,肠皮够弹,能感觉到米浆的味道,鼓油咸香适宜,入口感觉非常棒。

6、猪手面

去上下九步行街,不能错过宝华面店,坐落在上下九的这家面店,是二十多年历史的西关老字号,更是在多届广州美食节中屡获殊荣。店里的面都采用了竹升面,味道颇有酒楼的风范。这家老牌面店的名气很大,店内招牌是鲜虾云吞面和金牌猪手面,汤鲜面弹,配上酸萝卜,让人赞不绝口。

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第1个回答  2023-02-17

上下九步行街地处广州市荔湾区(俗称西关)的上九路、下九路、第十甫路,是广州市三大传统繁荣商业中心之一!蜚声海内外。

上下九步行街荟萃了岭南文化中的岭南建筑文化、岭南饮食文化和岭南西关风情。街区遍布各种老商铺、骑楼建筑、雕塑等,夜景更是值得一看。

美食指南:

坐地铁到上下九,宝华路上的宝华面店是“必杀”。这是一间有浓重广州风格的老店,称为“老店”,至少说明两点,历史够久和味道够权威。

木桌圆凳、插在盒里的筷子、抹布、酱醋辣椒瓶,还有少不了的熙熙攘攘的说话声。招牌的猪手面,碗有大小,面有粗细可以选择,油菜另收三元一碟(价格随物价变动),建议要碗小面,留着肚子好吃的还在后面呢。上得挺快,也够分量。

猪手是撕开的,足有一只,咬起来爽脆不腻;面是传统的竹升面,幼细烟韧,看着旁边阿婆满足的神情,就明白什么叫做“幸福是碗猪手面”。

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