不是土耳其不想加入欧盟，而是欧盟不愿意接纳土耳其。欧盟的态度，原因有很多。大家的回答中已经七七八八说得差不多了。我特别想强调的一点是宗教原因。土耳其是伊斯兰国家，而欧盟所有成员国都是天主教。说到底还是欧洲人对土耳其有天然的警戒。因为一旦土耳其加入欧盟，土耳其劳工进入欧盟打工的大门就完全打开了，没有任何障碍。
这会是一种什么感觉？德国人过去半个世纪的亲身经历会告诉你，哑巴吃了黄连只能咽到肚子里。二战后，德国因为劳工匮乏一度从土耳其引进了大量的劳工，原本是计划让他们短期在土耳其工作，然后送他们回国，但是这些土耳其劳工不但不走了，反而接来了家人，还在德国大量繁衍后代，形成了一个庞大的土耳其社区，尾大不掉，成为了一个巨大的社会问题。这些土耳其移民，因为宗教的原因拒绝融入主流文化，与当地社会格格不入。
欧盟不愿意土耳其共同搭乘自己经济高速发展的列车，只是希望土耳其在政治安全领域帮自己解决问题。所以就出现了这样一个奇怪的现象。一方面，土耳其是欧洲在政治领域的组织北约的最早成员国之一。
但另一方面，土耳其申请加入北约（更早的时候是申请加入欧共体）数十年时间却一直被拒绝。具有强烈讽刺意味的是，东欧的原社会主义国家，如罗马尼亚、克罗地亚、捷克等国，申请加入欧盟的时间比土耳其晚得多，但早就是欧盟成员国。
这就好比大家都在公交车站前排队，你早早爹排在最前面，但检票员以各种理由不让你上车，反倒是让你身后的人先上车。公交车已经过去了好几趟，你身后的人基本都上车了，就剩你还在公交车站傻等。这个时候，你啥心情？所以当埃尔多安成为土耳其领导人后，他已经不愿意接受这种屈辱，而是直接与欧盟撕逼。土耳其的外交战略，其实也在逐渐大调整，从现代土耳其国父凯末尔提出的向西方靠拢，变成重新回归东方，回归伊斯兰世界。土耳其的这种战略大转型，其实也是欧盟逼得，土耳其作为地区大国，其战略大转型的影响已经不只是对地区局势产生影响了。