中国美食在世界上地位如何？

Question

如题所述

Answer 1

中国菜博大精深。全世界最有内涵，最有文化的菜，肯定是中国菜。但要是说地位，未必是最高的。法国菜，俄国菜，甚至日本菜，在世界上也是很出名的。但中国菜很贵，到是真的，我去过泰国，那里中国餐馆就比国内贵很多。据说唐人街里的，中国餐馆，是各个国家高消费的场所。但中国菜重油，重辣，脂肪高。这些有的时候，老外也是无法接受的。但无论如何，中国菜这也是世界最出名，最重要的菜系之一。

Answer 2

中餐在世界上地位并不是很高。比如在澳洲一家中餐厅吃到的孔府菜（油泼豆葶）豆芽菜成掐菜，牙签钻孔，塞肉馅。真是食不厌精啊！但是这样做并未有惊艳的味道。尤其是初次尝试一下的外国人。还有就是中餐太贵了。还有一些菜做了改良，外国人就很喜欢，但是国人未必接受。例如洛杉矶一个大厨做的（菠萝古老肉）因为古老肉太油腻所以加了里面黄瓜块，番茄块，洋葱块，菠萝块，彩椒。有点类似一般西餐的配菜了。你说你会认可他的好意吗。

Answer 3

中餐在世界上地位并不是很高。首先种类原料太过于繁杂。其次，真正能够给中餐长脸的国宴淮扬菜。在国外并不多。以至于外国人对中餐的印象就是，烤鸭，鱼香肉丝，麻婆豆腐，等等菜。外国人偏爱糖醋口味。还有就是有些菜太过于花哨。

Answer 4

随着中国经济实力的增强，中餐在世界美食的地位越来越受到推崇，特别是在东南亚一带。中国餐饮确实遍布全球，只要有华人的地方就会有中餐馆，而且基本爆满，由此可以看出大家都喜欢中国餐饮。

Answer 5

关于中餐对老外的吸引力，我认为我们是有些夸大的。经常听到有人说“老外来中国后，因为中国美食而不愿意回国”的玩笑话，中餐在国人心中的地位可想而知。但就我接触和了解到的外国人而言，其实不喜欢中国菜的要比喜欢的多很多。国外推崇的饮食观念是：展现食材本身的新鲜美味。老外们觉得中餐多数火大、油多，酱料味太重。虽然中餐菜系菜色花样繁多，但我作为北方人，想想自己和朋友最常去的馆子，最常点的菜，嗯...也不能说他们的观点就是错的......这种理念的不同是没办法的。