第1个回答 2019-02-19
以前老一辈的妈妈们都没听说过月子餐，或者觉得月子里就是多喝汤多吃鸡蛋。产妇坐月子月子餐对整个哺乳期都是很重要的，月子餐吃好了，有利于母乳喂养时间的延长，现在我们就好好聊聊——简单又好吃又下奶的月子餐。
1. 产后第一周（1-7天）——排
产后3-4天，为血色恶露，量多，颜色鲜红，有血腥味。如果每次排出的量多于平时月经量，就需要看医生，特别是剖腹产的妈妈。产后1周，为暗红色或棕红色恶露，无味。
饮食原则：以活血化瘀、促进恶露排出、恢复气血、恢复肠胃功能、恢复伤口为主。简言之，就是排。
推荐月子食谱：小米红糖粥、糯米粥、蔬菜粥、大枣水（2-4个大枣）、丝瓜炒鸡蛋、核桃醪糟蛋花汤、素炒蘑菇、家常豆腐、木须肉、鸡蛋西红柿面、排骨青菜面片汤、香菇疙瘩汤、素炒藕片。
2. 产后第二周（8-14天）——调
产后2周左右，为浅粉色恶露，量少。
饮食原则：补肾固腰、补充血气。简言之，就是调。
推荐月子食谱：公鸡汤、排骨汤、芝麻山药粥、清蒸鲈鱼、鲫鱼通草汤、鲫鱼木瓜汤、猪脚花生汤、山药羊肉汤、白萝卜羊/牛肉粉丝汤、青菜丸子汤、木耳腐竹肉片、炒西兰花、菠菜炒鸡蛋、银耳羹。体寒的妈妈，可以吃杜仲素腰花。剖腹产的妈妈，可以喝鸽子汤或黑鱼汤，有加速伤口愈合的作用。贫血的妈妈，可以喝当归羊肉汤。
3. 产后第三周至第四周（15天-月子结束）——补
产后3周左右，为白色或淡黄色恶露，量更少，早晨排出量较晚上多。
饮食原则：补中益气、滋养进补。简言之，就是补。
推荐下奶汤：公鸡汤、乌鸡榴莲汤（一天榴莲100克内）、牛奶木瓜、鲫鱼木瓜、鲫鱼丝瓜、鲫鱼豆腐、猪脚花生黄豆汤、醪糟蛋花、黑芝麻核桃仁汤、花生黄豆汤。
荤的喝不下了，还可以试试蔬菜汤（注意要选择低农药残留的蔬菜，有机的当然最好啦），也可以下奶的，黄豆芽、西兰花、菜椒(青椒、黄椒、红椒均可)、紫甘蓝、丝瓜、毛豆、西葫芦、西芹，每次选择4种以上煮水即可。
第2个回答 2017-12-13
月子餐食谱总体来说有4步
1、 滴水不沾 （以红枣茶代替普通水）
2、 粒盐不进 （少食盐） 3、 勤绑腹带 4、 静心休养
坐月子三阶段：一排二调三补 一个月按周划分，每周根据需要，吃不同的食品：
第一周，主要是要把多余的水分和毒素以及恶露排出体外，每天喝生化汤，吃麻油炒猪肝。注意不能喝水（否则排水的效果就没了），渴了就喝红枣茶。任何菜都不能放盐（盐会使水分停留在身体里），不能放醋（醋会使骨质变软），不能放酱油（道理同盐）。
第二周，主要增强骨质和腰肾的功能，恢复骨盆。每天吃炒腰子和杜仲粉，有助于缓解尾椎骨等骨疼；（如果是剖腹产，要再喝一周生化汤）。禁忌同上,不要吃咸菜，泡菜，味曾汤。
第三周到一个月，主要吃麻油鸡补身体。排完毒素后吃麻油鸡才能被身体吸收，否则堆积在身体里，成为多余的脂肪。
以上所有的食物，都要用到大量的生姜，胡麻油，红糖。
坐月子期间，不能吹风，着凉。要穿有后帮的鞋。不要洗澡。绑腹带，最好自己喂奶。
1、红枣茶
替代米酒水的好办法,喝了一个月的红枣茶,气色一直不错,恢复的也超好!
2、 生化汤
生化汤是一付配好的中药，主要功能是使子宫尽快排出恶露，帮助它恢复正常的位置和形状。稍微大一点的中药房，都可以买到。
3、胡麻油 （黑麻油）
胡麻油，月子期间几乎所有的菜里都会用到。防止皮肤衰老和抗癌,在网上买的1桶5斤才68元. 广林子”精制胡麻油(2.5L)-坐月子(产褥期)首选
4、腹带
长1500CM，宽15CM的白纱带，需备至少两条。艾佳人两条100元，一开始用医院里的腹带,1个星期后用婷美的产后收腹裤,收的很快,1个星期换1个尺码.
5、杜仲粉。产后第二周服用。
餐点用法（按周计划）
第一周（1——7天）
早餐空腹：生化汤100CC（一杯分三次喝）
早餐：麻油猪肝一碗、糙米饭一碗、麻油胡萝卜一碗。
10点：红豆汤一碗。
午餐空腹：生化汤100CC（一杯分三次喝）
午餐：麻油猪肝一碗、糙米饭一碗。
3点：糯米粥一碗。
晚餐空腹：生化汤100CC（一杯分三次喝）
晚餐：麻油米线一碗。
晚上点心：红豆汤一碗。
禁忌食物： 生冷食物，蒟弱，白萝卜，咸菜，腌渍白菜，梅干，味增汤、日本茶，乌龙茶，啤酒，果汁，牛乳，水，开水。醋，红花油，猪油，牛油
第二周（8——14天）
早餐：麻油腰子一碗，蔬菜一碗，鱼汤一碗，糙米饭一碗，杜仲粉一钱。
10点：红豆汤1碗。
午餐：麻油腰子一碗、蔬菜一碗、糙米饭一碗，杜仲粉一钱。
3点：糯米粥一碗。
晚餐：鱼汤一碗、杜仲粉一钱，麻油米线一碗。
晚上点心：红豆汤一碗。
禁忌食物：生冷食物，蒟弱，白萝卜，咸菜，腌渍白菜，梅干，味增汤、日本茶，乌龙茶，啤酒，果汁，牛乳，水，开水。
第三周——第四周（15——30天或40天）
早餐：麻油鸡一碗、糯米粥一碗、糙米饭一碗、水果一份。
10点：红豆汤一碗。
午餐：麻油鸡一碗、蔬菜一碗，水果一份、糙米饭一碗。
3点：花生猪蹄或素炖品一碗
晚餐：鱼汤或素炖品一碗、蔬菜一碗、糙米饭一碗。
晚上点心：红豆汤一碗。
禁忌食物：生冷食物，蒟弱，白萝卜，咸菜，腌渍白菜，梅干，味增汤
说明：
1、第二周开始，可吃少量蔬菜，选择比较温和的蔬菜，尽量以红色蔬菜为主，如红萝卜等。第三周后可适量放宽，温和性蔬菜都可以。
2、水果以哈密瓜，桃子，葡萄，木瓜为宜。
3、产后所有的食物及饮料，都要吃得温热，不能冷吃。（水果除外）
各种餐点的制作方法
1、 生化汤：
材料：当归，川穹，桃仁（去芯），烤老姜，炙草（蜜甘草）。
做法： 800CC水加入药料，慢火煮1小时左右，约剩300cc。
吃法：一天分3次喝完。顺产喝7天，剖腹产喝14天。
2、 养肝汤： 剖腹产要在产前一周吃养肝汤，产后接着吃两周
材料： 鸡心枣（要买红的鸡心枣）产前用热水280cc
做法： 用水洗净红枣，以刀切开7处。 放在容器中，将热开水冲下，加盖放置一夜。 第二天早上用蒸器蒸之。 等沸腾后再用文火蒸一小时
吃法： 把红枣取出，去皮去种子，一天之中随时可食。汤汁可分两三次，饭后当茶喝。 加点冰糖或白兰地亦可。
3、 糙米饭煮法和白米饭的煮法一样，就是多加水。
4、 麻油炒猪肝的方法（猪腰做法相同）
材料：猪肝用水洗净，切成1公分厚度，取老姜（连皮一起切片）麻油，
做法： 老姜用小火麻油炒香，四边卷起，成浅褐色。油热，大火，再放下猪肝，用大火快炒。
吃法： 猪肝适宜于早、中餐吃，以上分量可以分3——4次吃完；
注：新鲜猪腰，每天一副，剔除白色尿腺。将清理干净的腰子在表面斜切裂口后，再切成3公分的小片。
5、 甜糯米粥
材料（三日份）：糯米，桂圆肉，黑糖、水2000CC。
做法：将糯米与桂圆肉放入水中，加盖泡8小时。 将泡过的材料，以大火煮滚后改以小火加盖煮1小时。 熄火，加入黑糖搅拌后食用。
6、 红豆汤：
材料（三日份）：红豆，带皮老姜、黑糖，水1500CC。
做法：将红豆放入水中，加盖泡8小时。老姜切成丝，放入已泡好的红豆中。大火煮滚后转中火继续煮20分钟（加盖）。熄火，加入黑糖搅拌后即可食用。
吃法：每日2碗，可于早上10点钟及下午3点各吃一碗。
7、 麻油鸡：
要买老母鸡的全鸡，也就是鸡的头尾脚都要一起烹煮，不可丢弃。
材料： 每100公克的鸡肉，要老姜10公克 `麻油10 cc，以次类推。
做法： 锅加热，麻油倒入，油热后，加入切片的老姜（不削皮），直到出香味但姜没有焦为止，把姜离移至锅的一侧，把切块的全鸡放下锅中炒，直到鸡肉7分熟后，把备好的水由锅的四周往中间淋，全部 倒入后，盖锅煮，水开了，即转为小火，再煮30-40分钟就好。
吃法： 趁热吃，把浮油捞起，剩下的汤则置于热水瓶中，慢慢喝完。肉则配饭一起吃。
8、 花生猪蹄：（奶水不足者，在产后第三周可以食用）
材料（三日份）：花生，去膜去芽，猪蹄约、带皮老姜适量、去柄香菇15克，水2500CC，麻油80CC。
做法：香菇在10倍量的水里泡软、切丝待用。花生放入水中滚开，去膜，去芽。麻油加热，放老姜爆透。猪蹄放入锅中炒到外皮变色。放入花生炒一会儿，再把猪蹄和老姜放进，最后加香菇及水。加盖烧滚，慢火炖约8小时。（这个时间有点长，可酌减。）
9、 油饭：
材料（五日份）：糯米，去柄香菇、红萝卜、五花肉、虾米、
带皮老姜适量，麻油适量、水1000CC。
做法：糯米用水洗干净，滤干。将洗过的糯米加入冷的水中泡8小时后沥干，泡过的水要另外置于容器内备用，不要倒掉。水须盖过糯米。将去柄香菇和虾米泡进刚才剩下的水中。泡软后香菇切丝。带皮老姜与五花肉、红萝卜都切成粗丝。锅加热后放入四大匙麻油，将老姜炒成浅褐色。加虾米、香菇、五花肉、红萝卜、炒香取出。锅内重新加热，放三大匙麻油，加热，下糯米炒到有黏性时，再加其他材料一起炒。将炒好的材料装进蒸锅，加泡过香菇、虾米的水，分量盖过所有材料。蒸熟就可以吃了。
10、 产妇的饮料：红枣茶
材料（一日份）党参1根，大红枣十几颗，苟纪子三两
做法:党参、红枣、苟纪子用大锅煲水，煲大约一个小时多，煲成暗红色有很浓的红枣味道的时候就好了，然后放进保温壶里，当成白开水喝，补气又补脸色。
坐月子的生活
1、安静休养30-40天
最重要的一件事即为「休息」，亲戚\亲属\丈夫等应同心协力照顾产妇，不让她离开房间、不让她起身劳动,要慎重！
2、卧床二周
产后二周内为子宫收缩最快速的时候，此时因怀孕时子宫被胎儿撑得非常大，一但生产，子宫成为真空状态，内脏因不再受压迫而变的非常松垮，若产后即常坐起或走动，将造成松垮的子宫及内脏收缩不良，引起内脏下垂，而「内脏下垂」就可能是所有妇女病的根源。产后二周内，除了吃饭及上厕所之外，其余时间，不论是白天或是晚上，均应卧床休息。
3、勤绑腹带防止「内脏下垂」并「收缩腹部」
坐月子期间须勤绑腹带以收缩腹部并防止内脏下垂，而若原本即为内脏下垂体型者，亦可趁坐月子期间勤绑腹带来改善。
腹带为白纱带，长约1500公分，宽为15公分，准备二条以便替换。因产后容易流汗，汗湿时应将腹带拆开，并将腹部擦干，再洒些不带凉性的痱子粉后重新绑紧。汗湿较严重时，则须更换干净的腹带。一般一片粘的束腹或束裤，不仅没有防止内脏下垂的效果，反而有可能压迫内脏令气血不通畅，使内脏变形或产生胀气而造成呼吸困难或下腹部突出的体型！
腹带的绑法
1）尺寸：所使用的腹带为透气的白纱布，长1500公分，宽15公分
2）用量：不穿衣裤（先绑好腹带后再将内裤穿上），平贴皮肤，易汗湿，需准备2条替换
3）功能：.a.防止内脏下垂(一般束腹不适用) b.收缩腹部，消肚子
4）开始绑的时间：自然产--产后第2天；剖腹产--第6天(5天内用束腹)；小产--
手术后第二天
5）每日拆卸，重绑时间：三餐饭前须拆下、重新绑紧再吃饭；擦澡前拆下，擦澡后再绑上；产后2周24小时绑着，松了就重绑；第3周后可白天绑，晚上拆下
6）清洗方式：用冷洗精清洗，再用清水过净后晾干即可，勿用洗衣机，因易皱
7）腹带的绑法及拆法：
a. 仰卧、平躺，把双膝竖起，脚底平放床上，膝盖以上的大腿部分尽量与腹部成直角；臀部抬高，并于臀部下垫2个垫子
b. 两手放在下腹部，手心向前，将内脏往「心脏」的方向按摩、抱高
c. 分2段式绑，从耻骨绑至肚脐，共绑12圈，前7圈重迭缠绕，每绕1圈半要「斜折」一次（斜折即将腹带的正面转成反面，再继续绑下去，斜折的部位为臀部两侧），后5圈每圈往上挪高2公分，螺旋状的往上绑，最后盖过肚脐后用安全别针固定并将带头塞入即可
d. 每次须绑足12圈，若腹围较大者须用3条腹带接成2条来使用
e. 太瘦，髋骨突出，腹带无法贴住肚皮者，须先垫上毛巾后再绑腹带
f. 拆下时须一边拆、一边卷回实心圆统状备用
4、严禁洗头，但需用正确的方法清洁头皮
洗头，严重影响产后恶露的排除，头皮一受凉，子宫里的污血马上会凝结成血块不易排出，就算马上吹干也不允许，况且用吹风机来吹头，是很容易引起头风及头痛的。而子宫内的废血若不清除干净，就很有可能会造成荷尔蒙不平衡以及内分泌不协调，进而产生许多并发的症状，所以产后三十天须绝对遵守不要洗头，以免后患无穷！
然而产妇的新陈代谢特别旺盛，所以必须用正确的方法来清洁头皮，方法如下：
清洁头皮法
将药用酒精隔水温热，再以脱脂棉花沾湿，将头发分开，前后左右擦拭头皮，稍用手按摩一下头部后，再以梳子将脏物刷落，如此将会感到较清爽，此法可于饭前天天擦拭，或用软梳梳理头发，好让头部气血畅通，保持脑部清新。
5、二周内不可洗澡，但需用正确的方法擦澡
为避免受凉，产后两周内不可洗澡，要用正确的方法擦澡，第三周起可淋浴，满月后方可泡澡。
# 擦澡的方法
用烧开的水及米酒水各半，加入10cc的药用酒精及10公克的盐，掺和着成为擦澡水，用毛巾沾湿、扭干，替产妇擦拭她的肚子及流汗的地方，早上、中午、晚上各一次，若冬天非常寒冷时，则一次就好。擦拭干净后还要抹上不带凉性的痱子粉，肚子上如果绑上腹带，腹带也要适时的更换。
脸部的清洁与保养
洗脸及刷牙需用温热的水，绝不能用冷水；脸部保养可使用适合的洗面奶保养品。
6、不可吹风，不论是热风或冷风
很容易造成筋骨酸痛、头痛、头风，甚至感冒。
7、要有舒适的环境，室温维持在摄氏25-28度
夏天太过炎热、冬天太冷，均需开空调让室温维持在摄氏25-28度之间，但要注意不可以吹到风！一定要想办法将空调的风完全挡住，不可对着产妇吹，而且产妇须穿长裤、长袖、戴帽子、手套、围巾，并且穿袜子来挡风！
8、不可碰冷水
凡擦澡、洗脸、洗手、刷牙或产后第三周以后的冲澡，均需使用热水。
9、不可抱小孩
产后最重要的工作就是安心下来，尽情的吃和睡。此时全身的机能均在迅速的恢复中，所以当然不可提重物，更不可抱小孩，否则极易产生内脏下垂的体型。新生的婴儿，骨骼、内脏均尚未发育完全，最好还是尽量让他睡觉，常抱他只会对他造成不良影响。
10、侧躺喂奶
喂母奶要侧躺在床上，将婴儿放于身侧让他吸奶，产妇可以斜靠，并在婴儿及产妇的背面各放一个大枕头支撑，但要注意不要堵住婴儿的鼻子，以免窒息。
11、关于母乳
若婴儿的吃奶量少，应将每次剩下的母乳都充分挤掉，以刺激下次乳房分泌足够。
若因故临时不亲自喂，也要把乳房中的奶挤掉，旧奶积存会使乳房产生硬块或导致乳腺炎，最好产后六个月中都能充分授乳。
如果奶水清淡或不足，不妨于产后第三周起补充花生猪脚
.刺激乳头的方法有三种：1.让刚出生的婴儿吸允 2.使用吸奶器 3.请爸爸协助。
c.注意：每次每边乳房不要超过15分钟，但要固定每四小时刺激一次乳头，不要间断，直至奶水冲出来源源不绝为止。
12、产妇不可替小孩洗澡
不可以弯着腰来替小宝贝洗澡，否则产后腰酸背痛及手脚酸麻
13、不提重物，不爬楼梯
产后半年内不可提太重物品，以免内脏下垂腰酸背痛，月子期间爬楼梯更应禁止。
14、不可流泪
产妇严禁流泪，伤感的事，如亲朋好友亡故等，绝不能让产妇知道，不能让她流泪，做丈夫的也应该在此时扛起所有的责任，让产妇能安心静养。
产妇哭泣，眼睛会提早老化，有时会演变为眼睛酸痛、青光眼或白内障。产妇本人要尽量努力使自己心情开朗，不要担心杂事，要常常微笑，保持心情愉快。
15、不可看电视及书报杂志
应尽量少看电视及书报，如要看，则每十五分钟须让眼睛休息十分钟。最好多听听轻柔的音乐，一方面让眼睛充分的休息，一方面可调整情绪，消除神经紧张。
16、眼部按摩
眼睛容易疲劳的产妇，可于三餐饭前及睡前将毛巾沾上热水（可稍热些），拧干后以毛巾热敷于眼部数分钟，再施行眼部按摩。
# 眼部按摩法
a.闭上眼睛，张开双肘，将双手中指从鼻梁由下往上推放在额中间的发际。
b.以拇指腹放在眉头下凹处，用力压、揉，但不能压到眼珠。
c.两中指仍维持往下压在发际，拇指渐向两侧按压，直到眼尾上方。
进行眼睛指压以躺卧最为理想，如不方便，也可坐椅子上进行，压揉眼睛时须咬紧牙根，收缩下巴，颈后要用力。如眼睛疲劳，压起来会有痛觉，但仍要继续指压，直到不痛为止。
总结做月子要点：
1、月子一定要吃的淡，能不放盐和味精就不放，宝宝肾脏没发育完全，这对奶水的质量和妈妈的体重都有直接关系
2、前两周以排毒为主（猪肝和腰子有助排毒），一定不能吃大补和大热的东东（如桂园和蹄膀等），因经过生育，非常虚弱，大补不但不吸收且只会长膘，且热性的食物对奶水也不好，宝宝吃了容易便秘；
3、尽量用麻油炒菜，麻油有削减脂肪的功效，比一般食用油不长脂；
4、水果一定不能忘，但前两周也不能大补，道理和2一样，多吃些哈密瓜、木瓜、葡萄等，西瓜什么的不要急着吃，太凉；
5、任何冷的流质食物都要加热后再吃；
6、第4周开始可以补力气（如鸡肉等），第二个月开始和大家一样吃，但还要注意清淡，否则宝宝受不了，自己也容易肿；
7、任何要加糖的点心食物都采用红糖，有助于恶露排出；
8、月子里早餐主食是糯米稀粥；中餐主食是糙米饭；晚餐主食是鱼汤。鱼汤（老姜用麻油爆的起皮后再煎鱼块，鱼用肉质松软的鱼，加水煮熟，到鱼汤变白即可），淡的，奶水好的小秘诀；
9、水份的补充：多喝豆浆，多吃冬瓜对孕妇、产妇都有减肥减肿功效，还能提高奶水的质量。
10、勤做产后恢复操。
营养不长脂的东东：番茄蛋花汤啦、盐水河虾啦、胡萝卜炒卷心菜拉、骨头汤啦，红烧鲫鱼啦、猪脚汤或红烧都可等等！
不吃盐，不能喝水，不许大补！还有，不能洗澡，不能洗头。只能擦身，梳头发。
尽量多喝汤，少喝水，汤最好不要放盐，纯粹的浓汤不容易解渴，要解的话就烧些淡鱼汤或者淡的冬瓜汤，这样既减肥又营养。
第3个回答 2018-06-28
第一周：开胃为主，拒绝油腻，口味要清爽。
不论是哪种分娩方式，新手妈咪在刚刚升级的最初几日里会感觉身体虚弱、胃口比较差。如果这时强行填下重油重腻的补食只会让胃口更加减退。在产后的第一周里，可以吃些清淡的荤食，如肉片、肉末。瘦牛肉、鸡肉、鱼等，配上时鲜蔬菜一起炒，口味清爽营养均衡。橙子、柚子、猕猴桃等水果也有开胃的作用。本阶段的重点是开胃而不是滋补，胃口好，才会食之有味，吸收也好呀。推荐菜式：比如芦笋牛柳、菠萝鸡片、青椒肉片、茄汁肉末这样的家常小炒就非常合适。若能少吃白米，改吃糙米、胚芽米、全麦面包就更好了。太油腻的食物会令人反胃，妈妈摄入油脂过多可能会让乳汁也变油，使宝宝发生腹泻.
第二周：补血为主，多吃补血食物并补充维生素。
进入月子的第二周，妈妈的伤口基本上愈合了。经过上一周的精心调理，胃口应该明显好转。这时可以开始尽量多食补血食物，调理气血啦。苹果、梨、香蕉能减轻便秘症状又富含铁质，动物内脏更富含多种维生素，是挺完美的维生素补剂和补血剂。推荐菜式：比如麻油炒猪心、大枣猪脚花生汤、鱼香猪肝等，加入少许枸杞、山药、茯苓等也是不错的补血补充维生素的食谱。药膳不能凭一知半解，自行胡乱配制，请在专业人士的指导下进行滋补。
第三周：注意催奶，催乳好时机不要舍弃汤料。
宝宝长到半个月以后，胃容量增长了不少，吃奶量与时间逐渐建立起规律。妈妈的产奶节律开始日益与宝宝的需求合拍，反而觉得奶不涨了。其实，如果宝宝尿量、体重增长都正常，两餐奶之间很安静，就说明母乳是充足的。免不了有些妈妈会担心母乳是否够吃，这时完全可以开始吃催奶食物了。催奶不应该只考虑量，质也非常重要。传统认为妈妈应该多吃蛋白质含量高的汤，最近的研究发现，被大家认为最有营养，煲了足足8小时才成的广东靓汤，汤里的营养仅仅是汤料的20%左右!所以科学的观点是汤汁要吃，料更不能舍弃。推荐菜式：比如鲫鱼汤、昂子鱼汤、猪手汤、排骨汤都是公认为很有效的催奶汤。如果加入通草、黄芪等中药，效果更佳。本回答被网友采纳