如题所述
钾在植物体内碳水化合物代谢中的作用特别突出,钾肥对农产品质量的正效应主要表现在提高甘蔗和甜菜的含糖量、甘薯和马铃薯的淀粉含量、油菜等油料作物的含油量以及棉花、黄红麻等的纤维含量与纤维质量;增施钾肥还能改善果品及果菜类蔬菜的着色、形状、口味等质量性状。
钾肥能提高烟草的可燃性。
供钾不足瓜果蔬菜及果实膨大受抑制,外观品质下降,同时糖度下降。供钾不足还使叶菜类蔬菜持嫩性降低。牧草过多的钾会抑制镁的吸收,引起食草动物缺镁,导致猝倒病。
钾肥对农作物的重要性