优点：
1.省时省力，减少手工劳动。
2.操作简便，从洗涤到烘干全程自动一般只需几个程序即可完成操作
3.去污能力强，消毒彻底。在60℃热水多次清洗下能够使餐具表面的残留，油腻彻底去除干净，在高温作用下能有效杀死乙肝病毒、大肠杆菌等常见病毒和病菌。目前消毒程序比较突出的是HUMANTOUCH洗碗机，温度达到80度，不断电的进行高压高温喷淋。即可取代消毒柜。
4.一机多用，大洗碗机品牌除了可以洗餐具还具备以洗蔬菜、水果效果的型号，同时洗碗机也是一个很好有效的消毒碗柜。
5.低耗量省水省电，在清洗同一餐具情况下洗碗机的耗电量耗水量要比流水手洗还要节省。有数据显示洗碗机每次洗碗的耗电量约0.15KW.h，耗水量仅10L比流水洗碗还要节省,如果每天洗两次碗，水电费仅为0.2元，这样低的费用一般家庭都能承受。
缺点是什么？
超声波洗碗机是当前比较先进的产品，比起老式的喷淋洗碗机，它更省水省电、洁净率高、无需专用洗涤剂。如果说硬是要找个它的缺点的话，恐怕就是在工作时它会产生一定的噪音，当然这种噪音做得好的厂家出品的洗碗机会将它抑制得很小，而且比较柔和，一般人还是可以接受的。
洗碗机的优点
清洁能力强，消毒杀菌
洗碗机的清洁效果比手洗好很多。洗碗机的工作时间比手洗更长，使用60℃以上的热水反复冲洗餐具，从而去除餐具表面残留的油污，同时对餐具进行杀菌消毒处理。洗碗机喷淋出来的水压力大，相当于一个高压喷枪，除污效果非常好，可以将碗碟上的油污和洗洁精彻底清洗干净。
省时省力
使用洗碗机洗碗，大大减轻了洗碗的负担。使用时，只需将洗涤的餐具放入洗碗机内，打开水龙头，按下电源，机器便可以自动清洁。
节约用水
很多人担心洗碗机会很消耗水，其实不然。洗碗机比手洗省水60%左右。日本一项调查结果曾显示，用5种型号的洗碗机清洗6个人吃一顿饭所使用的餐具，最省水的机型耗水量为11.2升，最费水的机型耗水量为21.8升。
洗碗机的缺点
洗碗时间长
洗碗机也有多个程序可以设置，标准洗涤程序的时间在1小时以上，比手洗时间长了很多。即使是选择“超快洗”的程序，整个清洗过程也需要30分钟左右。
耗电
由于洗碗机对水加热和运转时都需要用电，而且多数时候洗涤时间需要比较久，耗电量会偏高，每次洗碗大约要消耗1度电（不同机型会有所差异）。
需使用专门的洗涤剂
洗碗机需要使用专门的洗涤剂，其成分与普通的洗涤剂不同。使用普通的洗涤剂时容易起泡沫，若将其倒入洗碗机内，则泡沫不仅容易外溢，还会妨碍洗碗机的喷洒水功能。
噪音较大
部分洗碗机工作时发出的噪音比较大，大部分家庭都是在晚上用洗碗机洗碗，部分噪音较大的洗碗机可能比较影响体验。
现在市面上的洗碗机主要分为台式洗碗机、水槽式洗碗机、全嵌入式洗碗机、独嵌两用洗碗机的种类。具体来看各类洗碗机有以下优缺点：
台式洗碗机的容量比较小，适合2~4人使用。优点是能满足大多数人的预算，确定是空间有限、排水系统比较麻烦、功能比较少。
水槽式洗碗机的优点是节省空间、可以摆放的餐具量多、排水不需要另外开口或者打孔。缺点是维修和拆卸比较麻烦，挑选和维修的成本都比较高。
全嵌入式洗碗机的优点是功能比较全面，除了洗碗还可以洗其他用品；橱柜一体，节省空间；容量比较大。缺点是拿碗的时候增加弯腰次数，维修比较麻烦，下拉式的设计容易溅水出来。
独嵌两用洗碗机的优点是空间摆放自由度高，可嵌入可独立；功能多样，还有热风烘干的功能；容量大，可以装13~14套的碗碟。缺点主要在于选购的成本比较高，不能满足一些人的预算。
(1)速度快、质量高、易于实现自动化，餐具对表面形状复杂的餐具更是得心应手。如对杯盘碟无论何种形状，通常洗刷方法难以见效的，使用超声清洗却可以达到良好的效果。
(2)要适用于机关学校工厂食堂、餐厅不锈钢餐具、餐盘、瓷餐具、塑料餐具、餐盘。
(3) 清洗效果好，清洁度高且全部餐具清洁度一致。
(4) 清洗速度快，提高生产效率，不须人手接触清洗液，安全可靠。
小食堂、小餐厅用小全净洗碗机，占地小，而功能全面，清洗除菌、干燥消毒，不用人工初洗与浸泡，价格仅五万元；
大型洗碗机全功能全自动流水线LSX6000,价格较高，近20多万元。
缺陷：传统普通的洗碗机对洗净中国餐具是不是可行