斐济饮食有什么特色,必尝的美食有哪些?

如题所述

在斐济,有各种各样的龙虾,体积庞大且价格便宜,一只龙虾约五十元人民币左右,在蜜月时期,和最爱的人一起在海边吹海风,吃龙虾,欣赏斐济人民的日常生活,绝对是异样美好的体验。

斐泉是由斐济群岛天然自流水的水源处直接装瓶的世界顶级瓶装水,口感无比滑爽,是世界各地知名主厨、美食家和明星名流的御用瓶装水品牌。

KAVA是当地人的一种饮料,但对于传统部落来说,这又不止是一种饮料,或者“饮料”这个称呼形容的似乎有些亵渎;因为kava所伴随的更是一种仪式,一种高规格的欢迎仪式、一种宗教仪式。

每当有旅客参观部落的时候,部落都会准备这种端庄的kava欢迎仪式,体现对宾客的尊重,就和内蒙的“献哈达”这种仪式一般。

“LOVO”是一种用石头烧烤并精心调配的斐济风味大餐,以芭蕉叶所包裹的新鲜鱼肉蔬菜来烤,非常类似中国的的“叫花鸡”,保留了食物的原味,非常鲜美可口。

斐济人酷爱烧烤,古代烹饪工艺不发达,居然还相处各种办法烹调出美味。每到周末都会以家庭为单位进行岩石烧烤,如果运气好的你,说不定还能蹭上一两餐。

而LOVO则是当地一种更为传统的烧烤方式,也是作为迎接贵客的一种礼仪方式。

烹饪方法:

1. 首先在地上挖出一个土坑,填上烧热的石头(现代一般会在石头下铺一层烧红的碳,从而保持石头的热度)然后在炙热的石头上铺上一层椰叶柄。

2. 再将各种在地食材用锡纸包起,放上适当调味料后,再用芭蕉叶像女生编麻花辫一般将食物包起。

3. 随即将这些包好的像小船一样的食物放入坑中,再铺上一层大些的绿叶,最后用椰叶再将其盖实,再在其上端,铺上几张麻布,最后用土埋好。

4. 大概3小时候,将其逐一掀开,取出食物解开芭蕉叶,划开锡纸,美味便已呈现。

食物准备好之后,仍需要在地酋长的同意之后,在座宾客才可开始享用这美味大餐,原汁原味的在地食材,配上五彩缤纷的当地水果,再伴以辛辣独特的“KAVA”,足以诱惑出人类最原始的饥饿本能。

除了当地特色外,还有几家值得推荐的中餐馆,其中南迪镇的渤海餐厅口碑很好,推荐,丹娜拉港码头唯一一家中餐厅上海洋房,无论从味道到性价比都很不错值得推荐。

下面是几道有特色的菜:

1.辣炒砗磲、砗磲是海洋中最大的双壳贝类,被称为贝王。在国内是保护动物不容易吃到。口感很劲道儿。

2. 面包果 炸好粘奶昔吃

3. 炒秋葵

4.琵琶虾

推荐丹娜拉港码头唯一一家中餐厅 上海洋房

在斐济住了半个月 吃过几家中餐 无论从味道到性价比都很不错值得推荐首推鱼香茄子煲和麻婆豆腐。

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2020-01-15

斐济让你口水直流的特色饮食,你流口水了吗? 

 

斐济美食非常国际化,西餐、中餐、印度餐、日餐,当然还有斐济当地菜系都广受游客们的欢迎。斐济得天独厚的地理条件决定了在斐济海鲜和各式水果都是餐桌上不可缺少的美食。

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山杏

据有关资料报告,世界上有一个无癌国和一个无癌地区,它们是南太平洋上的斐济岛国和印度北部克什米尔靠中国和尼泊尔的基尔基特地区,至今未发现一个癌症病人,他们的相同点是全以杏及其制品为习惯食品。在没有受人类污染的斐济,你可以错过山杏这样的养生佳品么?

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海鲜

斐济的龙虾,个头大、味道鲜美,斐济还有世界上最好的海参。还有专吃椰子的椰子蟹,华人餐厅的一蟹两吃,鲜美异常。来到斐济,一定要享用丰盛的海鲜大餐!

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椰子蟹

椰子蟹是斐济特有的、世界上最大的蟹,它的总长度可达35厘米,体重达9公斤。椰子蟹是一种与众不同的寄居蟹,它本是海洋动物,由于鳃腔内壁长着多丛血管,可以帮助呼吸,所以能长期栖息在陆地,在沙土或树根等地方寻找或挖掘洞穴,只是到了繁殖季节才回到海洋里产卵。顾名思义,椰子蟹会吃椰子,它双螯非常有力,能轻而易举地爬上高树剪下椰子,并凿开壳吃椰子肉。

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椰子汁伴瓦鲁鱼

斐济历史上曾是英国的殖民地,这里的度假村大都保留着欧洲大陆式的西餐做法。“椰子汁伴瓦鲁鱼”是每家餐厅必备的凉菜,凉拌的鱼肉浇上天然椰汁和密制配料,盛入椰壳犹如一件精美的手工艺品,闻起来又酸又甜,让人看了就眼馋。

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烙福

斐济特色户外烧烤烙福(Lovo)和中国的叫花鸡的制作有点像,就是在地上挖个坑作为地炉,将烧热的岩石放入,将各种食品用香蕉树叶包裹后放入炉中,上面用泥土覆盖,几小时后取出。可烧制出鲜嫩的肉类和海鲜,最合国人口味的一定是烤乳猪了。

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卡瓦

斐济的国饮是卡瓦(kava),一种由辣椒根制作的辛辣饮品。斐济年轻人经常围坐一圈,用半个椰子壳作为容器饮用卡瓦,这是斐济的传统礼仪方式。

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斐济啤酒

在岛上大家都爱喝斐济啤酒,不苦,分fiji gold和fiji bite两种。Fiji gold是女生喝的,fiji bite是男生喝的。

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斐济水

不得不提的还有斐济的水,看看他的粉丝群就知道了,美国总统奥巴马都是他的忠实粉丝。

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第2个回答  2019-12-11
特的饮食是很有特色的,尤其是那边的龙虾是非常出名的,既适合老人,也适合小孩,老少皆宜的一款美食,值得品尝
第3个回答  2019-12-11
我觉得去那边一定要品尝的就是当地非常有特色的美食,就是当地的龙虾,那边的龙虾产量也是非常高的,做的也非常美味,值得品尝
第4个回答  2019-12-11
我觉得那边的饮食有一点点独特的味道,具体说不上来,好像是用咖喱比较多,因此著名的咖喱制品就有很多,比如咖喱鸡,咖喱鸭之类的