截止阀与球阀相比，各有优势，选择哪种更好取决于具体应用场景和需求。
截止阀的优势：
1. 结构简单：截止阀的设计较为简单，易于制造和维修。
2. 密封性好：截止阀的密封性能较强，尤其在高压环境下表现优异。
3. 流体阻力小：其流道设计使得流体通过时的阻力较小，有利于提高系统的效率。
球阀的优势：
1. 开关迅速：球阀的开关操作快速且容易，大大节省了操作时间。
2. 适用范围广：球阀适用于多种介质，包括气体、液体和某些固体颗粒。
3. 耐磨损：由于其特殊的球体结构，球阀在频繁开关的情况下也能保持较好的密封性能，使用寿命较长。
详细对比解释：
截止阀通常用于需要紧密关闭的场合，由于其强大的密封性能，在高压系统中表现尤为出色。此外，其结构相对简单，维修起来较为方便。然而，截止阀在开启和关闭时需要较大的力，且流体通过时的阻力较小。
球阀则以其快速开关操作而著称，适用于需要频繁开关的场合。其球体结构使得球阀适用于多种介质，包括一些固体颗粒。此外，球阀的耐磨损性能较好，使用寿命较长。但相对于截止阀，球阀的制造和维修可能稍微复杂一些。
综上所述，截止阀和球阀各有优势，选择哪种阀门更好取决于具体的工程需求、工作环境和预算等因素。