真菌类的抗癌食物有哪些？

Question

如题所述

Answer 1

香菇：含有香菇菌丝体细胞液和香菇多糖，研究表明香菇具有良好的抗癌效果，并且能够刺激干扰素的产生。为了保持其营养价值，发好的香菇应冷藏于冰箱中。
蘑菇：与香菇类似，蘑菇也具有抗癌症的特性。传统上，口蘑炖鸡被用于治疗肝癌，虽然效果因人而异，但食用后对提升体质是有益的。
白木耳：含有植物树脂细胞液，具有滋阴润肺和生津止渴的功效。银耳（白木耳）能促进淋巴母细胞的转化率，增强机体的免疫功能。
黑木耳：能够减少血液凝固，适合癌症引起的出血和紫绀症状。
冬虫夏草：具有滋补强身的功效，并且对于抗癌有显著的效果。
平菇：含有能够抑制肿瘤细胞生长的多糖体，能提升机体的免疫力。经常食用平菇还能降低血压和血液中的胆固醇水平，预防老年心血管疾病和肥胖，有利于防止血管硬化。此外，平菇还能帮助治疗植物神经功能紊乱，对妇女更年期综合症有辅助治疗的效果。