附近的超市很多,而且每个超市提供的产品和服务都差不多。如何在这样的市场中脱颖而出,个人认为应该从以下三个方面实施:
1、建立一个小小的品牌,虽然是小卖部也应该有自己不同于他家的形象,在店面设计,货物摆放上要有自己的特点,可以整洁干净,也可以布置的温馨一些。比如墙上可以贴一些学生喜欢的动漫人物。员工服装要整齐划一,有自己的工服,条件容许的话,可以设置自己的标示。
2、在产品,价格方面做到差异化,比如把几种学生经常购买的产品制定的价格低于其他超市保证一定的客流量。再者可以配置一些高利润的产品,比如学生喜欢的玩具等。总之要仔细研究学生的喜好和其他超市的商品配置,制定好自己的价格和商品配置。
3、在服务上差异化,在服务上除了做到应有的热情外,还要在周到上多下功夫,想学生之所想,急学生之所急。比如提供一只打气筒供学生免费使用,提供廉价的打印服务等。以求能给学生最好的购物体验。
超市经营的四要素:
1、便利店的常规检查
接到便利店新货时,首先是要对商品进行记录,包括时间、货源、发票、负责人、运单号等都要记录清楚,最好做到记录每样商品的码号,每个码号对应的颜色、售价、折扣等信息有多少件。还要注意按商品的真实码号记录。
2、库存的盘点
开便利店多少都会有库存,很少人能做到零库存,所以有时候认真盘点库存还能给便利店经营带来销售信息。盘点库存的时候,不但能了解财务情况,还能提醒自己以后进货要谨慎。
3、换季的便利店整理
对于平时不怎么理货的便利店店主,在便利店换季的时候就是理货的最佳时机。对便利店进行分类,对于积存已久或过多的便利店及时处理,促销清仓;对于还可以热卖的便利店,可以先收藏好,等到明年再卖。
4、学习一些便利店鉴别知识
有些不良批发商在批发商品的时候容易鱼目混杂,把一些不好批发的商品染色再批发。这时候,拿货就要小心谨慎,对商品进行仔细检查,如闻闻气味,用手摸摸,看看商品的质感,还有味道有没有特别。