牛奶为什么会变成酸奶

Question

如题所述

Answer 1

牛奶变酸奶，是因为酸奶中有一种名为乳酸菌的细菌。在适宜的温度下，乳酸菌会使牛奶发酵成酸奶。

Answer 2

原因是微生物发酵引起的，主要是空气中的乳酸菌和其他的细菌
牛奶中含有丰富的营养，蛋白质含量很高，蛋白质是细菌的培养物质之一，是细菌碳源和氮源的主要来源，加之现在天气比较热，很适合细菌的生长繁殖，细菌在生长繁殖的时候会分解蛋白质，产生乳酸等其他物质并且产生其他气味，从而导致牛奶变质。

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Answer 3

经过发酵 会产生一种细菌叫做乳酸菌 也叫做乳酸 是人们所需要的一种物质 所以会变酸

Answer 4

因为发酵的缘故

Answer 5

牛奶经过发酵就变成酸奶了