久违了，润元昌春茶发酵的熟茶之易武

Question

如题所述

Answer 1

熟茶的世界，以勐海的名声最为显著，其发酵技术和产量都具有举足轻重的地位。自上世纪70年代，勐海成为了熟茶渥堆发酵技术的发源地，至今仍备受消费者青睐。然而，易武这个位于西双版纳东部的茶区，尽管以“香扬水柔”闻名于生茶，其熟茶的风味却鲜有被人深入探讨。

许多人可能认为易武熟茶会过于寡淡，缺乏生茶的甜清与阴柔。但实际上，这种看法源于未经实践的想象。易武熟茶的魅力在于其深厚的底蕴，尤其是越陈越有力度的特点，只是早期的制作工艺可能掩盖了其内在的锋芒。通过渥堆发酵，可以加速普洱茶的氧化过程，使大分子物质转化为人体易吸收的营养，从而带来独特的风味体验。

在众多声称是易武熟茶的产品中，找到真正源自易武茶区的优质原料并不容易，尤其是古六大茶山之首的易武，其原料价格不菲。润元昌茶厂，作为一家专注于熟茶发酵的厂，每年发酵熟茶超过300吨，其工艺包括传统渥堆和创新的木板离地发酵，不断满足茶友们的多样化需求。

值得期待的是，润元昌终于推出了首款纯正易武熟茶，采用2015年的优质原料，在2017年压制，经过时间的沉淀，如今终于面世，这就是久违的易武之春，等待着茶友们去品味其独特的韵味。