在酒店行业中，美工通常隶属于市场销售部的公关策划部（或市场传媒、传讯部），部分酒店在餐饮部也会设立独立的美工岗位。公关策划部的美工主要负责酒店的对外形象宣传，包括设计活动相关物料、酒店摄影以及节日装饰等。而餐饮部的美工则专注于会议宴会和餐厅的视觉设计与摄影工作。
酒店美工的工作职责并未形成一套明确的规定，但常见的职责包括：
在人员编制上，酒店美工的数量差异较大，有的仅有几个，有的则会设置主管或主任来协调管理。例如，商务会议酒店中，合理的编制可能是一个主管带领两个美工：一个负责平面设计和摄影，另一个负责会议和手工制作。在特殊情况下，团队合作是完成工作的关键。
人员编制方面，酒店间的具体需求可能因规模和需求不同而有所差异，但通常会以主管和专业美工协作的形式确保工作高效进行。