第1个回答 2019-12-24
肝癌患者术后饮食应该遵循什么原则？
由于肝癌手术后患者常有肝功能的减损，术后高糖饮食能增加肝糖原的储备，节省蛋白质，补偿消耗，维持血糖浓度，预防低血糖的发生。大量进食富含纤维素高的食物，促进大便的通畅，避免加重肝脏的解毒负担。注意饮食卫生，不洁饮食可引起肠道感染；肠道细菌和消化酶可作用于未经消化吸收的蛋白质，分解产生大量氨。肝癌术后患者肝功能受损，不能将大量有毒的氨通过代谢分解，排出体外，使血氨增高，可诱发肝性脑病。
主食可以吃除了精细主食米、面之外，肝癌患者还可适当吃一些红薯、藕粉、小米、玉米、土豆、赤豆、薏米等，可以做成粥、汤。肝癌患者建议多吃富含蛋白质的食物，特别是优质蛋白质，如瘦肉（禽类、鱼肉）、蛋类、豆类、奶类等，但当肝功能不好时应控制蛋白质摄入，以免诱发肝性脑病。特别推荐各种新鲜禽类和水产品熬制的汤，如乌鸡、鸭肉、鲫鱼、泥鳅、甲鱼、牡蛎、黑鱼等。
通常情况下，高脂肪饮食会影响肝癌患者的病情，适量低脂肪饮食可减轻恶心、呕吐、腹胀等症状，但由于脂肪提供的热量较多，也可选择一些容易消化吸收的脂肪和甜食，如蜂蜜、蜂王浆、植物油、天然奶油等。
可以多吃一些蔬菜：萝卜、菜花、胡萝卜（富含胡萝卜素，可转化为维生素A，具有抗癌作用，烹调中不宜加热时间过长）、黄花莱、芹菜叶、南瓜、卷心菜（富含维生素和胡萝卜素，人体微量元素锰和钼）、裙带菜、山药、白菜（所含的钙与牛奶媲美）、西红柿（未成熟西红柿不可食用）、芥蓝、菠菜、韭菜、香菇、桑椹、蓟菜、蘑菇、刀豆、黑木耳、枸杞子、银耳、荸荠、金针菜、海参、海带、紫菜、莴苣等。
尽量少吃高胆固醇食物，如动物内脏、蛋黄、松花蛋、鱼子、蟹黄等；合并腹水者忌高盐多水食物；忌葱、蒜、花椒、辣椒、桂皮等辛辣刺激性食物；忌多骨、带剌、粗糙坚硬、粘滞不易消化及粗纤维过多的食物，以免引起胃出血的危险；忌霉变和腌制食物，如发霉花生、黄豆、咸鱼、腌菜等；忌重口味、过酸、过甜、过咸、过冷、过热以及含气过多食物。
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术后患者早期下床活动促进了胃蠕动的早期恢复，有利于创口早期愈合及患者康复，同时肝癌患者术后建议服用第三代的去壁的孢子粉，有助于提高患者的生活质量，避免了护理并发症术后腹胀、恶心呕吐、尿潴留、肺部感染、压疮等并发症发生率显著降低，同时减轻了患者的经济负担，不仅有效缩短了患者的住院天数，还可以帮助患者提高免疫力，通过自身抵抗力恢复健康。本回答被提问者采纳
第2个回答 2019-12-25
肝癌患者术后饮食护理至关重要，肝癌病人术后消化系统功能受到损伤，多会出现厌食、恶心、纳差、消化不良等症状。一部分患者食欲尚可，但是却难以进食，一方面心理因素作祟，另一方面生理原因导致。肝癌患者术后首先以流食为主，蔬菜汤、少许肉汤、营养粥等，待饮食有所恢复后逐渐增加营养，丰富品种。中医肿瘤专家张明下面详细向您介绍一下相关饮食注意事项。
1、平衡饮食：
肝癌病人消耗较大，必须保证有足够的营养。衡量病人的营养状况的好坏，最简单的方法就是能否维持体重。而要使体重能维持正常的水平，最好的办法就是要保持平衡膳食，要求病人还应多食新鲜蔬菜，而且一半应是绿叶蔬菜。
2、低脂与高蛋白：
高脂肪饮食会影响和加重病情，而低脂肪饮食可以减轻肝癌病人恶心、呕吐、腹胀等症状。肝癌患者食欲差，进食量少，如果没有足够量的平衡膳食，必须提高膳食的热量和进食易于消化吸收的脂肪、甜食，如蜂蜜、蜂王浆。蔗糖以及植物油、奶油等。肝癌病人应多吃富含蛋白质的食物，尤其是优质蛋白质，如瘦肉、蛋类、豆类、奶类等，以防止白蛋白减少。但是在肝癌晚期，肝功能不好时，要控制蛋白质的摄人，以免过多进食蛋白质诱发肝性脑病。
3、多补充微量元素硒和维生素E：
硒是人体不可缺少的元素之一，缺硒的人肝脏中的谷胱甘肽过氧化物酶的活性就会受到抑制，使肝脏失去应有的解毒功能，造成体内的自由基及脂质过氧化物和其它的毒素大量堆积，使机体新陈代谢发生障碍，内环境失去平衡，从而导致多种疾病，同时补硒还可直接参与细胞的的代谢，修复细胞的损伤，并活化免疫系统，调节提升免疫力，对患者的后续生活质量会有积极的影响。
4、无机盐：
即矿物质。营养学家把无机盐分为两类：常量元素，如钙、钠、钾、磷、铁等；微量元素，如硒、锌、碘、铜、锰、锗等。科学家发现，硒、镁、铜、镁、铁等矿物质具有抗癌作用。肝癌患者应多吃含有抗癌作用微量元素的食物，如大蒜、香菇、芦笋、玉米、海藻、海带、紫菜、蛤、海鱼、蛋黄、糙米、豆类、全麦面、坚果、南瓜、大白莱、大头菜和动物的肝、肾以及人参、枸杞子、山药、灵芝等。
5、肝癌病人多有食欲减退、恶心、腹胀等消化不良的症状，故应进食易消化食物，如酸梅汤、鲜橘汁、果汁、姜糖水、面条汤、新鲜小米粥等，以助消化而止痛，进食切勿过凉、过热、过饱。肝癌病人常见恶心、呕吐、食欲不振，宜食开胃降逆的清淡食物，如杏仁露、藕粉、玉米糊、金橘饼、山渣糕等易于消化的食物，忌食重油肥腻。
6、肝癌术后患者多因伤及气血而致全身乏力、四肢酸软、纳差自汗，应以益气养血为主。可食用鲫鱼汤、乌鸡汤、人参茶、桂圆、银耳、甲鱼，忌食坚硬生冷食物。
第3个回答 2020-06-16
建议饮食：可适当食用水果、蔬菜、鸡肉、猪肉、牛肉、豆制品及牛奶等食品。禁忌食品：煎炸食品:如油条,麻花等,膨化食品:如玉米花,虾条等.辛辣食品:如生葱,生姜,生蒜等.海产品:如鱼,虾等.发物:如鸭肉,羊肉,狗肉等.
第4个回答 2019-12-24
蛋白质是人体的基础营养，它是构成抗体、激素、酶和各种组织器官的基本成分，癌症患者的营养不良症，首先表现为蛋白质缺乏。病人体内一旦缺乏蛋白质，将导致免疫力下降、内分泌失调，外在表现为体力不济、患病难以康复、水肿等。
肝癌手术后首先要提高蛋白质的摄入量，鱼肉、禽肉、瘦肉、海产品、动物肝脏、牛奶、鸡蛋、大豆类均含有丰富的蛋白质。其中，鱼肉、禽肉的肌肉纤维细腻，脂肪含量较低，水分充足，更易于人体消化吸收，再喝一些牛奶每天就足够了。
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二、富硒食物
硒是最重要的“护肝因子”，又被科学家称为人体微量元素中的“防癌之王”。硒具有强氧化性和强抗癌作用，肝癌手术后适当补硒可提高病人的免疫力及抗癌能力，切断癌细胞的给养源，减轻癌症疼痛及放化疗的毒副作用。同时，硒的强氧化性还能促进肝脏排毒、抗毒，减轻肝脏的代谢负担。
生活中的食物是硒的主要来源，一般来说，动物性食物的含硒量和吸收利用率普遍优于植物性食物，海产品最佳，其次是动物内脏，紧接着到蛋类、瘦肉，常见的植物性食物含硒量很低，甚至可以忽略不计。癌症病人缺硒比较严重，而且消化吸收能力急剧下降，光吃富硒食物很难满足日常需求，建议搭配服用相应的补硒制剂，能更快、更安全的达到补硒效果，例如：硒维.康口嚼片。