猪肝和黄豆芽能一起吃吗

Question

如题所述

Answer 1

主料：豆芽400克，猪肝100克，淀粉10克，花生油，盐，酱油，醋，料酒，味精各适量。
豆芽炒猪肝的做法
豆芽去须、根，洗干净，放入沸水中烫一下，捞出，控净水。
猪肝洗净，切薄片。
淀粉放入大碗里，加适量水，调稠糊，将切好的猪肝片放入，搅拌均匀。
锅置火上，烧热后，放花生油，加盐，待油热后，将豆芽倒入，翻炒几下，滴入几滴醋，炒匀，盛入盘中。
锅置火上，倒入花生油，待油烧至七成热，倒入猪肝片炒散，加酱油、料酒，翻炒几下，再将炒好的豆芽倒入锅里，加味精，翻炒均匀，装盘即成。