怎么样处理沙虫干才好吃？

Question

如题所述

Answer 1

先泡软，再用剪刀剪开，清洗干净里面即可，下面介绍做法：

准备材料：尾龙骨、 沙虫干、莲子、百合、党参、薏米、红枣

制作步骤：

1、尾龙骨洗干净，放锅里。

2、沙虫干泡软。

3、这些洗干净备用。

4、薏米也是洗干净备用。

5、沙虫干发开后，用剪刀剪开，洗干净里面。

6、所有材料加入生姜片加水放锅里，大火煲到水开后，改小火煲两个小时。

7、煲好了。

8、成品图。

    

Answer 2

沙虫干吃法
　　首先用剪刀把沙虫剪开，然后用牙刷刷里面的沙，千万不要湿水。然后把铁锅烧红，放一点油，不能多，把沙虫放到铁锅里面干炒，开小火，小心弄糊，当沙虫有点卷的时候你就用筷子把沙虫取出。最后就是快速用水洗，跟着就放在水里泡，还是会有沙子沉底的。煮汤或者煮粥的时候就把沙虫捞出把泡沙虫的水倒到汤里一起煮，小心碗底的沙子。这就是沙虫无沙的基本弄法。
　　注意：切不可将未经炒黄的沙虫直接泡浸，否则煮出的沙虫汤没有鲜美的味道。
　　沙虫干泡发后，可做成各种精美菜肴。