牛奶可以用来做哪些食物？

Question

如题所述

Answer 1

可以制作好吃的双奶皮啊~~原料：全脂牛奶1袋（约485毫升）
蛋白3个
香草精1/2茶匙（3ml）
白糖2汤匙（30克）
蜜豆3汤匙（45克）
做法：
1）将蛋白和蛋黄分开。蛋黄不用，放到保鲜盒中入冰箱冷藏保存，以便做其他的菜使用。将蛋白用筷子打散备用。
2）牛奶煮开后，倒入小碗中自然冷却至室温的温度。待牛奶冷却之后，缓缓将牛奶倒回锅中，不要将奶皮弄破或滑落。到完之后，会有一层奶皮贴在碗底。
3）倒入打散的蛋白，再淋入香草精（没有可不用），加入白糖搅拌均匀。在小碗中放一个漏网，将牛奶缓缓的倒入碗中，然后盖上保鲜膜放入蒸锅。
4）冷水下锅，水开后蒸15分钟，关火后不用着急拿出来，焖2分钟后再开盖并打开保鲜膜，放入蜜豆即可食用。
超级啰嗦：
**千万不要为了图省事，用很大的碗，否则蒸很久里面都是稀的，碗里面的不成型，碗边缘的口感老了。
**牛奶要使用全脂牛奶，不要用脱脂的哈，要不那层奶皮出不来。如果鸡蛋小，最好用3个，我曾经用1大袋牛奶加2个蛋白做的，不是很成功。
**一定要将牛奶冷却后再到回锅中并加蛋白，否则热牛奶加蛋白就成块了。倒牛奶时，一定要慢，防止奶皮破损或脱落。不过，也别害怕，就算那层奶皮没有了，这个甜点也很好吃，没啥影响。
**盖上一层保鲜膜再蒸，可以防止双皮奶的表面成难看的蜂窝状，这个方法很适合初学者。

Answer 2

1，牛奶加立顿红茶
微波炉高火一分半
很正很醇的奶茶味
,值得拥有。姜汁两勺放碗里（当然我是拿料理机给它打碎了放碗里加点水这样。。）牛奶煮开加半勺糖搅拌均匀，放半分钟然后倒进姜汁碗里
盖上盖子三分钟。
超级香超级香的牛奶冻有没有，完全没有任何牛奶的味道，就是一种很温暖的香香的甜品。
2，牛奶白米粥，原料，白米100克，砂糖100克，牛奶3000克，黄油10克。制用，将白米淘洗干净，投人锅内加人适量，用旺火煮20分钟，再加人牛奶、砂糖、黄油，煮至米烂即成。早餐煮一道西式牛奶白米粥，软糯烂熟，香甜可口，营养丰富，做法简单。本品具有养血脉、滋五脏、补中益气、健脾和胃、润肺生津等功效，适用于治疗虚羸、糖诚病、消化不良、神经衰弱、失眠、嗽痰等病症。